Сыр токочтору нандын ордун алмаштыруучу гана эмес, ошондой эле шорпого, негизги тамакка жана ал тургай чайга даамдуу кошумча. Көпчүлүк үй кожойкелери эт же жашылча-жемиштерди сыр токочуна ороп, жөнөкөй эле теңдешсиз бутербродторду жасашат.
Ал зарыл
- -2 стакан буудай уну;
- -2 ст. l. май (эриген);
- -100 мл жаңы уйдун сүтү;
- -100 г сыр (өнүмдүн көлөмү өйдө-төмөн болушу мүмкүн);
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Даамдуу жана жыпар жыттуу сыр токочторду жасаш үчүн унду ыңгайлуу табакка элеп, ага туз кошуңуз.
2-кадам
Кургак компонентке сары май куюп, баарын аралаштырыңыз.
3-кадам
Жай сүттү идишке жука агым менен куюңуз.
4-кадам
Массага майда майдалагычка сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды кошуңуз.
5-кадам
Бардык ингредиенттерди бир тектүү эластикалык масса пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Аралаштырылбаган ун кесектери болбошуңуз маанилүү.
6-кадам
Сыр пирожныйлары үчүн даяр камырды үстөлгө коюңуз (бетин ун менен себелеп), тоголок менен куралданып, бланканы жайыңыз. Алынган "блинчикти" калыңдыгы 1 смден ашпаганга аракет кылыңыз.
7-кадам
Эми жалпы катмардан быштак токочторун кесип алыңыз. Ал үчүн атайын калыптар менен куралданыңыз же колдогу каражаттарды колдонуңуз: стакан, табак ж.б.
8-кадам
Сыр токочторун эки жол менен бышырууга болот: духовкада жана казанда. Эгерде сиз духовкага торт бышырсаңыз, анда 220 ° Сге чейин ысытып, камырды майланган бышыруу табагына салыңыз. Бышыруу убактысы 15 мүнөт, бирок сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу сунушталат. Сыр быштактары кооз алтын түстү тапса, анда аларды алып чыгсаңыз болот.
9-кадам
Эгерде сиз быштактан жасалган тортторду кууруп алсаңыз, анда идиштерди баштаардан мурун аны жакшылап ысытып, андан соң камырдын бөлүктөрүн жайыңыз. Куймактарды эки капталына кызарганча кууруп алабыз.
10-кадам
Чөптөр себилген үстөлдүн үстүнө сыр токочторун берүү сунушталат.
