Корей тилинде сабиз менен бышырылган Лаваш түрмөгү өтө даамдуу гана болбостон, абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Мындай тамакты майрамдык дасторконго да, кадимки күнү кечки тамакка да даярдаса болот.
Ал зарыл
- • орто көлөмдөгү 2 сабиз;
- • күнкарама майы;
- • майдаланган кара мурч жана туз;
- • 200 г корей сабизи;
- • 1 пияздын башы;
- • майонез;
- • жаңы салат жалбырактары;
- • 200 г кайнатылган боор.
Нускамалар
1 кадам
Сабиздин кабыгын алып, андан соң одоно сүргүч менен жууп, майдалап туурайсыз. Лампочканы тазалап, андан кийин чайкоо керек. Пиязды курч бычактын жардамы менен майдалап туурайбыз. Көк чөптөрдү жууп, андан ашыкча суюктук чыкканча күтө туруңуз.
2-кадам
Өсүмдүк майы менен куурулган табаны ысык мештин үстүнө коюңуз. Ысык болгондон кийин ага даярдалган пиязды куюңуз. Кызарганча кууруп, андан соң сабизди кошобуз. Жылуулукту азайтып, үзгүлтүксүз аралаштырып, бышканга чейин жашылчаларды алып келиңиз.
3-кадам
Тамак бышыруу үчүн тооктун боору керек болот. Аны кайнатып, муздатуу керек. Андан кийин аны өтө кичинекей кубиктерге бөлүү керек болот.
4-кадам
Андан кийин, терең чөйчөктө майдаланган боорду, ошондой эле куурулган сабиз менен пиязды бириктирип, бардыгын аралаштыруу керек
5-кадам
Пита нанын дасторконго жайыңыз. Анын бир тарабын майонез менен сүйкөп коюу керек. Андан кийин, питанын ½ бөлүгүнө жууп салат жалбырактарын тегиз катмарга төшөп, үстүнө корей сабизин жайып коюу керек.
6-кадам
Боор менен куурулган жашылчанын аралашмасына майонез кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин боорду корей сабизинин үстүнө жаткырыш керек.
7-кадам
Толтурулган пита наны менен каптап, андан катуу түрмөк жасаңыз. Андан кийин, оромду тамак пленкасы менен тыгыз ороп коюу керек болот. Даяр болгон оромду муздаткычтын текчесине кеминде 10 саатка коюңуз.
8-кадам
Даяр болгон оромдогу пленканы алып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Андан кийин аларды табакка салып, кызмат кылыңыз.
