Сыр капкактын астында бышырылган тооктун сандары - бул абдан дилдүү, даамдуу жана ширелүү тамак, ал ар кандай үй-бүлөлүк кечки тамакты кооздоп, бүт үй-бүлөңүздү тойгузат. Ал абдан жөнөкөй даярдалган жана андан тышкары, тез эле, ашпозчунун эбегейсиз көп азык-түлүк тизмесин жана олуттуу күч-аракетин талап кылбайт.
Курамы:
- 5 тооктун сандары;
- 1 бышкан помидор
- 10 г adjika;
- 10 г майонез;
- 1 чай кашык кургатылган райхон, укроп жана петрушканын аралашмасынан
- таттуу сыр.
Даярдоо:
- Агын суунун астында тооктун жамбашын чайкап, ашыкча майды жана кааласаңыз терини тазалап, кичинекей идишке салып коюңуз.
- Аджиканы бириктирип, майонез менен кургатылган чөптөрдүн, туздун жана калемпирдин аралашмасы менен аралаштырыңыз. Ушул таттуу масса менен бардык этти куюп, колуңуз менен аралаштырып, маринаддоо үчүн болжол менен 30-40 мүнөт коёсуз.
- Ушул убакыттан кийин маринаддалган санды кичинекей бышыруучу табакка өткөрүп, фольга менен бекемдеп, духовкага саласыз.
- Форманын курамын тендер болгонго чейин бышырыңыз, андан кийин фольганы алып, грильде кызартып алыңыз.
- Помидорду жууп, шакектерге бөлүңүз.
- Катаал сырды орой теркадан өткөрүп, майдалап алыңыз. Сырды бир аз алсаңыз болот, же, тескерисинче, көбүрөөк майдалап алсаңыз болот. Бардыгы жеке каалоодон, ошондой эле бүтүндөй үй-бүлөнүн каалоосунан көз каранды.
- Ошентип, томаттын шакектерин бышырылган сандардын үстүнө тегиз жайып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды жаап коюңуз.
- Толтурулган форманы кайрадан мешке жөнөтүңүз. Грильдеги сырды эритип, жыпар жыттуу сыр кабыгы менен кармалганча күрөң.
- Духовкадан сыр капкактын астындагы даяр тооктун жамбашын алып, бир аз муздатып, идишке салып, күрүч, картошка же каалаган ботко, ошондой эле жаңы жашылчалар менен кошо гарнирге салыңыз.
