Козу карын кошулган капуста оромосу орозо кармагандарга пайдалуу. Ошондой эле диетанын калориялуулугун чектөө менен арыктагысы келгендерге. Козу карын капуста токочторун кооз боёлгон керамикалык табакка салыңыз. Алар улуттук даамга ээ болуп, күнүмдүк тамак-аштан майрамдык тамакка айланат!
Ал зарыл
- - ак капуста - 200 гр
- - порчини козу карыны, шампиньон, болетус, бал агарикасы, болетус жана башка козу карындар (анын ичинде тоңдурулган) - 200 г
- - пияз - 1 даана.
- - жумуртка - 1 даана.
- - май - 40 г.
- - каймак - 100 мл
- - жашылчалар - 1 боо
Нускамалар
1 кадам
Капустанын чоң вилкасынан бүт жалбырактарды бөлүп алыңыз, аны кайнак сууга 5 мүнөт кайнаткандан кийин.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз, майга кастрюльге бир аз кууруйбуз.
3-кадам
Козу карындарды 30 мүнөт кайнатыңыз. Кесилген пиязды майдалап туурап, кошуп алыңыз. Аралаштырып жатып 10 мүнөттөй кууруйбуз. Жуулган жана майдаланган петрушканы кошуп коюңуз.
4-кадам
Кайнатылган жумуртканы кайнатып, агын сууда муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Идиштин курамы менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Капуста жалбырактарын үстөлдүн үстүнө томпок жагын столдун үстүнө коюңуз. Алардын ичине идишти толтуруп, кадимки жол менен фарштын орогучун түрүп салыңыз
6-кадам
Калың дубалдары бар казандын түбүнө коюп, бир аз суу кошуп, каймактын үстүнө куюңуз. Туз жакшы. 30-40 мүнөт кайнатыңыз. Эң аягында майдын бир бөлүгүн жана керектүү татымалдарды, анын ичинде калемпирди кошуңуз.
7-кадам
Капуста орогучтарын козу карындар, каймак майы жана жаңы чөптөр менен кошо берсеңиз болот.
