Казанга бышырылган эчкинин эти

Мазмуну:

Казанга бышырылган эчкинин эти
Казанга бышырылган эчкинин эти

Video: Казанга бышырылган эчкинин эти

Video: Казанга бышырылган эчкинин эти
Video: #казансамса #самсакаквтандыре Настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане. 2024, Март
Anonim

Эчкинин эти адаттан тыш эт, бирок туура иштетилгенде ал абдан даамдуу болуп чыгат. Бул майсыз жана диеталык деп эсептелет. Эчкинин эти сиңимдүүлүгү жогору болгондуктан, аны ар кандай куракта жесе болот.

Казанга бышырылган эчкинин эти
Казанга бышырылган эчкинин эти

Курамы:

  • 0,8 кг эчкинин эти;
  • 1 пияз;
  • 1 кадимки стакан суу;
  • 25 г томат пастасы;
  • 5 жашыл укроп;
  • 3-4 лавр жалбырагы;
  • татымына жараша орой ашкана тузу.

Даярдоо:

  1. Бул тамак үчүн сизге эчкинин эти (сөөктүү же сөөктүү болбосун, кандай гана болбосун) керек болот, муздак суудагы 800 граммды жакшы жууп, өзүңүзгө ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүңүз.
  2. Пияздын башын кабыгынан тазалап, куйругун жана тамыр жерин кесип, салттуу түрдө кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
  3. Казанды ысытып, өсүмдүк же зайтун майын куюп, бир аз түтүн тарта баштаганда, ага майдаланган пиязды кошуңуз. Отту азайтып, пияздын кесиндиси тунук болгонго чейин бышырыңыз.
  4. Эчкинин этин бөлүктөрүн пиязга салып, аралаштырып, 5-6 мүнөт кайнатыңыз, мындан ары татыбайт.
  5. Эт жана пияз үчүн казанга бир стакан жөнөкөй муздак сууну (250 грамм стакан) куюп, лавр жалбырактарын ыргытып салыңыз.
  6. Бардык консистенцияны казанга аралаштырып, суюктуктун кайнаганын күтүп, жай отко чейин басыңыз, эчкинин этин жабык казанда 20 мүнөт кайнатыңыз, аны бир нече жолу аралаштыруу керек болот.
  7. 20 мүнөттөн кийин томат пастасын кошуп (курамында крахмал болбогону жакшы), аралаштырып, 5 мүнөт жабык капкактын астында кайнатыңыз.
  8. Жашыл укроптун бутактарын сууга чайкаңыз, майдалап туураңыз. Казандагы этке 5 мүнөттөн кийин майдаланган көк чөптөрдү кошуп, туздалганыңызды унутпаңыз.
  9. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, эт толук бышканга чейин кайнатыңыз, андан кийин оттон алып салыңыз.

Сунушталууда: