Шоколад күкүмдөрүнүн жумшак жыпар жытына эч кандай таттуу тиш туруштук бере албайт. Бул уникалдуу шоколад күкүмдөрүн үйдө жасап көрүңүз.
Ал зарыл
- 30 даана печенье үчүн:
- - 6 аш кашык какао
- 1/2 чай кашык аш содасы
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок (разрыхлитель)
- 1/2 чай кашык туз
- - 1 чай кашык майдаланган корица
- 1/8 чай кашык кайен калемпири
- - 1/4 чай кашык кара калемпир
- - бир чымчым жер тиштери
- - 1 таяк (1/2 стакан) туздалбаган май
- - 3/4 стакан ак кум шекер
- 3/4 стакан ачык күрөң шекер (таңгакталган)
- - 1/2 чай кашык ванилин экстракты
- - 2 чоң жумуртка, бөлмө температурасы
- - 2 стакан ун
- - 1 стакан жарым таттуу шоколад чипсы
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 350 ° Cге чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен тизип, эритилген май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Чоң идишке какаону, аш содасын, бышыруучу унду, тузду, корицаны, кайенди, кара мурчту жана майдаланган тиштерди аралаштырыңыз.
3-кадам
Орточо казанда майды орто жылуулукта эритип алыңыз. Май толугу менен эрип бүткөндөн кийин, оттон алып салыңыз. Сары майды жука агымдагы күрөң шекерге куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Ваниль экстрактын кошуңуз. Жумурткаларды айдап. Какао аралашмасына сары май жана шекер аралашмасын куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Ун кошуңуз. Камыр коюу болушу керек. Эң аягында шоколад чиптерин кошуңуз.
4-кадам
Камырдан печенье түзүп, бышыруучу табакка акырын коюңуз.
5-кадам
Бышыруу болжол менен 10-12 мүнөт - үстү кызарганча.
6-кадам
Дасторконго чейин муздатыңыз. Жылуу чай, кофе же сүт үчүн идеалдуу.
