Көп адамдар пирогдорду жакшы көрүшөт, бирок аны өздөрү сейрек бышырышат, анткени бул көп убакытты талап кылат. Бүгүн биз сизге импровизацияланган азыктардан, тактап айтканда: колбасадан жана сырдан даамдуу пирог жасоону айтып беребиз.
Ал зарыл
- - "Одесса" колбасасы 350 гр
- - Ун 300 гр
- - Зайтун майы 20 мл
- - Жумуртка 3 даана
- - Пияз. 1 PC
- - Сарымсак: 1 тиш.
- - Жашылдар
- - Сода: 1 ч / л
- - Катуу сыр
- - Лимон ширеси 1 ч / л
- - Каймак 4 аш кашык. кашык
- - Маргарин 180 гр
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди идишке сүргүчтөн өткөрүп, майдалап турганыбыздан баштайлы, муздак суутушуңуз керек, бирок алгач аны тоңдургучка бир сааттай салып койгон оң.
Ага 4 аш кашык каймак кошуп коюңуз.
Лимон ширесинде өчүрүлгөн бир чымчым содага ыргытыңыз.
Бир жумуртканы сындырып, баарын аралаштырып, бир жарым стакан ун кошобуз. Камыр коюу болуп калат, андыктан аны колуңуз менен жуурганыңыз оң.
Камырды эс алдыралы, бирок азырынча толтурууга жетели.
2-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, алдын ала ысытылган табага салыңыз (көмөч казанга бир аз зайтун майын куюңуз).
Сарымсакты майдалап туурап, пиязга кошуңуз.
Пияз сыяктуу эле, "Одесса" колбасасын кубиктерге бөлүп, табага ыргытып жиберебиз. Биз "Одесса" колбасасын тандадык, анткени ал ышталган, бекон кошулгандыктан, биздин толтуруубузга ширелүү болот.
Колбаса куурулуп жатканда, биз дагы жашылчаларды кесип алабыз, каалаганыңды ал.
Табаны өчүрүп, ичине, колбасага, эки иштетилген сырга сүртүңүз.
Ал эми толтурууга кошулган акыркы ингредиент - эки жумуртка. Биз аларды бөлүп-бөлүп, жалпы массаны аралаштырабыз.
3-кадам
Камырды алып, аны эки бөлүккө бөлөбүз. Бир бөлүгүн тоголок менен жайып, торттун түбүнүн түбүнө коюп, 2-3 см бийиктиктеги каптал кала тургандай кылдаттык менен таркатабыз.
4-кадам
Даяр болгон толтурууну түбүнө коюңуз.
5-кадам
Торт кийинчерээк бөлүнүп кетпеши үчүн, үстүңкү жагын астыңкы жагына бүгүп, камырдын экинчи жарымы менен жаап коюңуз. Бышырууда камыр көбүктөнүп кетпеши үчүн, бычак менен кичинекей тешиктерди жасаш керек.
Биз аны мешке салдык. 220 градус температурада 15-20 мүнөт бышыруу керек.
