Жаратылышка барасызбы? Өзүңүз менен эң маанилүү жана даамдуу тамакты - уйдун энтрекоталык кэшлигин алыңыз. Керемет даамдуу эт бүт компанияны кызыктырат.
Ал зарыл
- - 2 кг уй эти,
- - 500 г пияз,
- - 180 г лимон,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Уйдун этин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Энтекотторду бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз (сөөктөр менен туураңыз).
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, чайкап, чоң жарым шакектерге бөлүңүз.
3-кадам
Көлөмдүү идишке эттин бир катмарын салып, ага бир аз пияз салып, пиязды колуңуз менен басыңыз (пияз шире бериши үчүн), туз жана калемпир. Эт менен пияздын дагы бир катмарын кошуп (пиязды колуңуз менен дагы бир жолу басыңыз), туз жана мурч. Калган этти жана пиязды кабаттап жайыңыз, пияздын ар бир катмарын ылдый басыңыз.
4-кадам
Лимонду кайнак суу менен куюп, экиге бөлүп, этке куюп турган ширесин сыгып алыңыз. Сыгылган лимонду блендерден өткөрүп, алынган массаны этке саласыз. Үстүнө пиязды чачыңыз. Этти капкак же жалпак табак менен жаап, муздаткычка эки саатка коюңуз.
5-кадам
Эт маринаддалганда, көмүрдү грильде даярдаңыз.
6-кадам
Эки сааттан кийин маринаддалган уй этин муздаткычтан алып салыңыз. Эттин бөлүктөрүн шишкебекке салып, бышканча кууруйбуз. Кууруп жатканда чоктун күйбөгөнүн текшерип коюңуз (эгер өрт чыкса, аны суу менен өчүрүңүз).
7-кадам
Даяр болгон шиш кебабды кенен табакка которуңуз. Жаңы жашылча-жемиштер, суу жана сүйүктүү суусундуктарыңыз менен кызмат кылыңыз.
