Шоколаддан жасалган маффин - үйдө жасалган эң жөнөкөй жана даамдуу тамактардын бири. Бисквитке мүнөздүү ачуу даам жана бай түс берүү үчүн какао порошогу жардам берет. Кексти монохроматтык, эки түстүү же мраморлоштуруп жасап, кумшекерге чачыратып, каймак же шоколаддан жасалган муз менен кооздоп жасасаңыз болот.
Bicolor кекс
Даамдуу лимон-шоколад даамдуу десертин жасап көрүңүз. Кескенде аябай жакшы көрүнөт - көп түстүү печенье кооз мозаика үлгүсүн берет.
Сага керек болот:
- 150 г май же маргарин;
- 3,5 стакан буудай уну;
- 300 г каймак же айран;
- 3 жумуртка;
- 1 чай кашык ванилин канты;
- 2 стакан кум шекер;
- 1 кичинекей лимон;
- 1 аш кашык. кашык какао порошогу;
- 1 чай кашык аш содасы;
- чачуу үчүн шекер порошогу.
Жумшартылган май же маргаринди кум шекер жана ванилин кумшекери менен сүртүп, жумуртканы бир-бирден кошуп, көбүктүн көбүртүүсүн токтотпостон. Аралашмага каймак куюп, сода кошуп, алдын ала эленген унду кошобуз. Камырды экиге бөлүңүз. Бирине какао порошогун салып, экинчисине лимон ширесин жана майда майдаланган кабыгын кошуңуз. Камырдын эки бөлүгүн тең жакшылап аралаштырыңыз.
Силикон же металл формасын май менен майлап алыңыз. Аш кашык менен камырды бир-бир калыпка салып, караңгы аштын жанында жарык болууга аракет кылыңыз. Камырдын кийинки катарын шахмат тактасына салып, караңгылыктын үстүнө коюңуз. Форманы толтургандан кийин, бетин бычак менен тегиздеп, тортту 180 ° С духовкага салыңыз. Тендерге чейин бышырыңыз - бул болжол менен 50 мүнөткө созулат.
Даяр токочту тактайга айлантып, муздатыңыз. Кызматка кирерден мурун кумшекерге себелеп, карама-каршы мозаиканын сүрөтү менен бирдей тилимдерге бөлүп алыңыз.
Шоколаддуу торт
Бул бай даамдуу мафиндин үстүнө кара же ак шоколаддан жасалган глазурь жаап, же катмарлуу, кычкыл, коюу кыям менен кошсо болот.
Сага керек болот:
- 225 г май;
- 225 г кант;
- 4 жумуртка;
- 3 аш кашык. кашык жылуу суу;
- 3 аш кашык. аш кашык какао порошогу;
- бир чымчым ваниллин;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 225 г буудай уну;
- 100 г кара шоколад;
- 1 аш кашык. кашык сүт же каймак.
Какаону жылуу суу менен аралаштырыңыз. Майды шекер кошуп, үлпүлдөк, жеңил массага чейин чагыңыз. Сүзүп жатканда жумуртканы, ваниллинди жана суу менен суюлтулган какаону кошобуз. Унду электен өткөрүп, жумуртка менен майдын аралашмасына бөлүктөрүн кошуңуз.
Калыпты сары май менен майлап, ага камырды куюңуз. Кекстерди 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, 50-60 мүнөт бышырыңыз. Торттун даярдыгын жыгач сыныгы менен текшериңиз. Калыптан чыгарып, тактага муздаткычка коюңуз.
Кастрюльде шоколадды бир кашык сүт же каймак менен эриңиз. Торттун үстүнө ысык музду куюп, катмары катып, чай менен кызмат кылыңыз.
