Америкада классикалык эртең мененки тамактын бардыгы ушул шаан-шөкөттүү жапжаш куймактардан башталат! Блинчик - АКШдагы эң популярдуу тамактардын бири. "Блинчиктер" англис тилинен которгондо "казандагы торт" дегенди билдирет. "Америкалык токочтордун" диаметри 15 смден ашпайт, ал эми калыңдыгы 5 миллиметрден ашат, бул аларды салттуу орус куймактарынан айырмалап турат.
Ал зарыл
1 стакан буудай уну, 2-3 аш кашык шекер, 1, 5 чай кашык өчүрүлгөн сода, бир чымчым лимон кислотасы, бычактын учундагы туз, 1 тооктун жумурткасы, 200 мл сүт, 3 аш кашык зайтун майы, Тамакты кооздоо үчүн 40 грамм бал, мөмө-жемиш же даамыңызга жараша
Нускамалар
1 кадам
Алгач, терең идишке бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: ун, шекер, лимон кислотасы, туз жана сода.
2-кадам
Андан кийин, бир жумуртка кошуп, алынган массаны аралаштыра баштаңыз.
3-кадам
Сүттү киргизип, аралаштыргыч менен ура беребиз. Ошондой эле май куюп, дагы 2 мүнөт козгоону улантыңыз.
4-кадам
Сатып алынган камырдын консистенциясы коюу үй каймактарына окшош болушу керек.
5-кадам
Куурулган табаны калың түбү менен майсыз орто температурада ысытыңыз. Бизге куймак жасоочу дагы ылайыктуу. Эгерде блинчиктер дагы эле жабыша берсе, анда ага бир аз өсүмдүк майын кошуу керек.
6-кадам
Ыңгайлуу идиш-аякты (шөмүч, кашык) колдонуп, камырды ысытылган табага куюңуз. Куймактарды тегеректөө керек, калыңдыгы 1 см ашык эмес.
7-кадам
Ар бир блинчикти эки тараптан 1-2 мүнөт кууруп бүткөнчө кууруйбуз. Куймакта чоң көбүкчөлөр пайда болгондо, аны оодарганга кез келди.
8-кадам
Балды суу мончосунда эриңиз. Аны микротолкундуу меште 60 секунд эритсеңиз болот. Куймакка бал куюп, колуңуздагы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
Блинчиктер ар кандай кошулмалар менен берилет: сүйүктүү америкалык клен сиробу, жаңы мөмө-жемиштер, жыпар жыттуу бал, эриген шоколад.
