Чай, какао, кофе же башка ушул сыяктуу суусундуктар үчүн кээде чын эле таттуу нерсе келет, мисалы, печенье. Албетте, печеньелерди каалаган дүкөндөн сатып алса болот, бирок сиз даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу да азыктардан ырахат алгыңыз келсе, анда жаңгактын негизин колдонуп үйдө куки даярдаңыз.
Walnut Cookie Recipe
Сага керек болот:
- 200 грамм май;
- 200 грамм буудай уну;
- тоок жумурткасынын үч сарысы;
- бир стакан жаңгак (тазаланган);
- 150 грамм кум;
- бир кашык бренди же ром;
- бир чымчым ваниллин;
- 1/4 чай кашык аш содасы (өчүрүлгөн уксус).
Жаңгакты бычак менен майдалап туурайбыз.
Сары майды кумшекер, ваниль жана коньяк менен аралаштырыңыз, бардыгын бир калыпка келтиргенге чейин майдалаңыз.
Каймак массага жумуртканын сарысын жана жаңгактарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Унду сода менен аралаштырып, мурун даярдалган масса менен айкалыштырыңыз. Камыр жууруу.
Бышырылган баракты майланган бышыруучу кагаз менен жаап, үстүнө кичинекей тоголок камырды кашык менен салып, аларды акырын эзип, "тортторду" жасаңыз. Бышыруу баракты мешке 15 мүнөт салып коюңуз. Духовканын температурасы 200 градус.
Унсуз жаңгак печеньесин кантип жасоого болот
Сага керек болот:
- 100 грамм бадам;
- 100 грамм фундук:
- 50-60 грамм кара шоколад;
- бир жумуртка;
- бир аш кашык кумшекер упасы;
- 1/2 чай кашык бышыруучу порошок;
- бир чымчым ваниллин;
- бир кашык коньяк.
Фундук жана бадамды сиз үчүн ыңгайлуу болгон жол менен майдалаңыз. Муздаган шоколадды сүргүчтөн өткөрүңүз. Терең идишке шоколад менен жаңгактарды аралаштырыңыз.
Жумуртканы шекер порошогу менен туруктуу чокуларга чейин сабап, андан соң алынган массаны шоколад-жаңгак аралашмасына өткөрүп, калган ингредиенттерди (коньяк, бышыруу порошогу, ваниллин) кошуп, акырын аралаштырыңыз.
Пайда болгон ийкемдүү камырдан кичинекей тоголокчолорду түзүп, андан кийин алаканыңыз менен басыңыз, ошону менен аларды "тортторго" айландырыңыз. Майдаланган бышыруу табагына бөлүктөрдү коюп, 200 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырыңыз. Шоколаддан жасалган жаңгак печеньеси даяр.
Жаңгак печеньеси кыйла калориялуу десерт экендигин белгилей кетүү керек, андыктан алардын фигурасын көрүп отурган адамдар аларды алып кетпеши керек.
