Үйдө жасалган печенье, адатта, дүкөндө сатылып алынган печеньеге караганда даамдуу болот жана алар, албетте, кыйла жаңы болуп чыгат. Жаңгакка быштактын назик түрүндө толтуруу бул десертке өзгөчө жагымдуулук жана кызыктуу даам берет.
Ал зарыл
- - бир ууч жаңгак;
- - 70 г май;
- - 100 г кум шекер;
- - 2 жумуртка;
- - 350 г майсыз быштак;
- - 400 г ун;
- - бир чымчым туз;
- - бычактын учундагы сода.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен уруп, аларга туз, сода жана быштак кошобуз. Бир тектүү масса алуу үчүн баарын аралаштыргычка жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин электен өткөн унду кошуп, колуңузга жабышпаган жумшак жана үлпүлдөгөн камырга жууруйсуз. Аны полиэтилен баштыкка ороп, бөлмө температурасында 20 мүнөт калтырыңыз - ошондо ал дагы ийкемдүү болот.
2-кадам
Белгиленген убакыттан кийин камырды бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз, ошондуктан алардан бышыруу ыңгайлуураак болот. Ар бирин калыңдыгы 5 мм ден ашпаган жука катмарга түрүп, эриген май менен сүртүп алыңыз. Жаңгакты чоң-чоң бөлүктөргө бөлүп, камырдын үстүнө салып, тоголок кылып түрүп салыңыз.
3-кадам
Бычакты ун менен себелеп, оромун 3 сантиметр бөлүктөргө бөлүп, бул печеньелерди пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз. Жарым саатка 160 ° С чейин ысытылган мешке саласыз. Даяр печеньелерди ысык бойдон кумшекер кумшекерине себелеп салыңыз.
