Узакка созулган кыштан кийин, жай мезгилине белчесинен батып, жан дүйнөңүздөн эс алып, өзүңүздүн энергияңызды толтургуңуз келет. Жана ошондой эле жайкы даамдуу тамактар менен өзүңүздү жана жакындарыңызды кубантуу үчүн. Жаңы жашылча салаттары ар дайым жеңил жана пайдалуу тамак болуп саналат.
Мен каалаган үй кожойкеси жасай турган жеңил салаттардын рецепттерин сунуш кылам.
"Назиктик" салаты
Сизге керек: 3 жаңы бадыраң, 3 жумуртка, 2 чай кашык лимон ширеси, 2 аш кашык. аш кашык каймак, чөптөр (укроп, петрушка), туз.
Бадыраңды майда тилкелерге бөлүп-бөлүп туурайбыз. Жумуртканы кайнатып, жумуртканын агын тилкелерге бөлүп, сарысын эзип алыңыз. Жашылчаларды да туурап алыңыз. Бардык азыктарды, тузду аралаштырып, лимондун ширесин сыгып, каймак кошуп аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты слайд кылып, укроп жана петрушканын бутактары менен кооздоп, ортосуна майдаланган сарысын салыңыз.
Жайкы күн салаты
Сизге керек: 1 орточо капуста, 2 сабиз, сельдерей, 2 бадыраң, 1 таттуу калемпир, 2 тиш сарымсак, зайтун майы, туз.
Капустаны майда тилкелер менен кесип, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, жашылчаларды майда туурайбыз. Капуста сельдерей жана майдаланган сарымсак менен жакшы айкалышат. Бадыраң менен болгар калемпирин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Идишти зайтун майы менен татымдап алыңыз, ага 1 чай кашык күнжүт майын кошсоңуз болот. Салатты аралаштырыңыз, табакка салыңыз, майдаланган чөптөрдү себиңиз.
Ден-соолукка пайдалуу эртең мененки салат
Сизге керек: жарым баш капуста, 1 тутам салат жалбырагы, 1 бадыраң, 1 алма, 1-2 помидор, 3 чай кашык кабыктуу жаңгак. Соус үчүн: кычы, зайтун майы, калемпир, туз.
Бардык өнүмдөрдү жууп, кургатыңыз. Калемпирди орто көлөмдөгү тилкелер менен кесип, бадыраң менен алманы орточо сүргүчкө сүртүңүз. Капустаны майдалап, туз салып, жакшылап эзип алыңыз. Салат жалбырактарын колуңуз менен жыртып алыңыз, помидорду кесинди. Бардык ингредиенттерди идишке салып, аралаштырыңыз. Соус үчүн лимон ширесин сыгып, ага кычы, зайтун майын кошуп алыңыз. Табакты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Соус менен татымдап, үстүнө майдаланган жаңгак себелеп коюңуз.
Витамин салаты
Бул салат таттуу-кычкыл даамга ээ жана анын рецепти өтө жөнөкөй.
Сизге керек: 1 жашыл чамгыр, 1 сабиз, 2 жаңы бадыраң, 1 пияз, укроп, көк пияз, 1 тиш сарымсак, 1 аш кашык. кашык уксус, өсүмдүк майы, туз, шекер.
Өнүмдөрдү жууп, тазалаңыз. Редисканы, сабизди жана бадыраңды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды кубиктерге бөлүп, бир аз уксус кошуп, колуңуз менен эстеп, демдеңиз. Чөптөрдү жана сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Бардык ингредиенттерди чөйчөккө салыңыз, бир аз шекер, туз кошуңуз. Салатты өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз.
Жеңил жемиш салаты
Сизге керек: 500 - 600 г кулпунай, 2 банан, бир лимондун ширеси, татымына жараша шекер, жаңы жалбыз.
Жемиштерди жакшылап чайкаңыз, кулпунайды экиге бөлүңүз, банандарды жука тилимдерге бөлүңүз. Бардыгын салат идишине салып, лимон ширеси менен татымына бөлүп, кумшекер себелеп коюңуз. Салатты муздаткычка муздаткычка салып, идиштерге салыңыз. Чокусун жалбыздын бутагы менен кооздоңуз.
