Пирожныйдын рецепти күтүлбөгөн жерден келген конокторго жардам берет. Бул рецепт арзан азыктардан турат жана күн сайын тамак бышырууга ылайыктуу. Сизге керектүү тамак ар дайым үйдө, муздаткычта жана текчелерде болот.
Бул торт конокторго дагы, үй чарбаларына дагы жагат. Аны ар кандай пломбалар менен бышырса болот, ошондуктан тажатпайт. Рецепт кыйла жөнөкөй, ал тургай тажрыйбасыз ашпозчу аны өздөштүрө алат. Продукциялардын топтому жетишпеген ингредиенттин ордун ар кандай үй кожойкелери ар дайым колунда бар нерсеге алмаштырат. Бул рецепти сөзсүз түрдө тамак бышыруучу китебиңизге кошуп, сүйүп каласыз.
Керектүү азыктар:
Тооктун жумурткасы 4 даана. 2 стакан ун. Шекер жарым стакан. Айран 1 стакан (сүт же каймак менен алмаштырса болот). Ванилин шекери же ванилин 1 пакет. Камыр үчүн бышыруучу порошок 1 пакет (сода менен алмаштырса болот). Пирогду толтуруу үчүн 200 г (Тоңдурулган мөмө-жемиштер, кыям, кыям, жемиштер, консерваланган жемиштер, жаңы жемиштер: алма, банан, алмурут).
Пирожныйга толтурулган суюктук болбошу керек, эгерде варенье болсо, анда сөзсүз коюу болушу керек. Болбосо, бышырганда камыр дагы нымдалып, торттун ичи нымдуу бойдон калышы мүмкүн.
Даярдоо
Төрт жумуртканы алып, агын сарыларынан бөлүп алыңыз. Аларды калың көбүктөнүп, көбүккө же аралаштыргычка сүртү. Сарысы чайкоочу жана жарым стакан шекер менен майдалап, кант толугу менен эригенге чейин.
Бир стакан айранды эки стакан ун, төрт аш кашык тазаланган өсүмдүк майы жана сарысы менен аралаштырып, кумшекер менен майдалаңыз.
Андан соң, камырга бышыруучу порошок жана ванилин шекерин 1 пакет менен кошуңуз. Эгерде бышыруучу порошок жок болсо, анда сода колдонсоңуз болот (айран же каймак колдонгон болсо, аны өчүрүүнүн кажети жок).
Колуңуз менен аралаштыруу ыңгайлуураак, бирок көпүрөктү дагы колдонсоңуз болот.
Камыр бир тектүү болгондо, ага камчы жумуртканын агын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Протеинди акырындык менен кошуу керек, алгач чейрек, андан кийин дагы бир чейрек, андан кийин гана калган.
Идишти даярдап жатканда, сары май менен майлап же бышыруу үчүн пергамент менен жаап койсоңуз болот. Табаны кичинекей эмес тандаңыз, антпесе тортту бышыруу көпкө созулат.
Камырдын жарымын калыпка куюп, үстүнө толтурманы куюңуз. Толтургучтун четине кулап кетпеши үчүн, аны толтура жайып алыңыз.
Андан кийин, четинен баштап, калган камыр менен баарын толтуруңуз. Толтуруунун бир бөлүгү жогору жактан көрүнүп калса, эч нерсе болбойт.
Пирог 160 градус температурада 20 мүнөт бышырылат. Пирог жыгачтан жасалган шашлык же ширеңке менен текшерилет. Биз аны борбордон тешебиз, эгер торт даяр болсо, ширеңкенин кургак экендигин жана үстүндө жабышкак камыр жок экендигин көрөбүз.
