Ысык шоколаддан жасалган суфле өзгөчө назик жана укмуштай жеңил даамы менен сизди кубандырат. Үй-бүлөңүздү таң калтырыңыз жана ушул даамдуу десертти бышырыңыз.
Ал зарыл
- - жумуртканын агы - 6 даана;
- - кара шоколад - 140 г;
- - шекер - 0,35 стакан;
- - жумуртканын сарысы - 3 даана;
- - камкаймак - татымына жараша;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Кара шоколадды таңгактан алып салгандан кийин, жарактуу идишке сындырыңыз, андан кийин аны кайнап жаткан идишке салып эриңиз. Эгер сиз мындай жол менен шоколадды эриңиз келбесе, анда микротолкундуу мешти колдонуңуз. Бул процедурадан кийин алынган массаны жумуртканын сарысы менен айкалыштырыңыз. Аралашманы аралаштырып, аралашма бир тектүү болуп калат.
2-кадам
Таза, терең чөйчөктү колдонуп, ага жумуртканын агын салып коюңуз. Аларга туз кошуп, андан кийин сабаңыз. Бул процедура аралашма туруктуу ак көбүккө айланганга чейин жасалышы керек. Бул болгондон кийин, массаны урууну токтотпостон, кум шекерди акырындык менен кошуңуз.
3-кадам
Пайда болгон белок-шекер аралашмасын акырындык менен сарысы-шоколад массасы менен аралаштырыңыз. Бардыгын туура аралаштырыңыз.
4-кадам
Келечектеги шоколад суфлесин бышыра турган калыптарды даярдаңыз. Бул үчүн аларды май менен жакшылап майлап, кум шекердин бир аз өлчөмүн чачыңыз.
5-кадам
Пайда болгон шоколад массасын даярдалган идиштердин үстүнө жайыңыз. Андан кийин, баш бармагыңызды бышыруучу табактын четине акырын жылдырыңыз. Ушундай аракеттин аркасында таттуу тамак бышырылып жатканда кымбаттайт.
6-кадам
Температурасы 190 градус болгон духовканы духовкага жибергенден кийин 25 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тамакты токтоосуз кызмат кылыңыз. Ысык шоколад суфлеси даяр!
