Сельдерейдин дарылык касиеттери жөнүндө биздин чоң апаларыбыз айтып беришти. Чындыгында, витаминдер менен антиоксиданттардын концентрациясы жогору болгондуктан, бул жашылча сезгенүүнүн алдын алат, токсиндерди кетирет жана организмдин жалпы тонусун жогорулатат. Мындан тышкары, сельдерей - калориясы терс болгон бир нече тамак-аштын бири, бул аны ашыкча фунттардын коркунучтуу душманы кылат.
Ал зарыл
- ортоңку сельдерей тамыры - 1шт
- сельдерей сабагы - 200 гр
- жаңы же консерваланган шампиньондор - 200 гр
- пияз - 1 даана
- сарымсак - 1 тиш
- сүт - 200 мл
- зайтун майы
- суу
- туз
- кара калемпир
Нускамалар
1 кадам
Сельдерей тамырын жакшылап жууп, кабыгын алып, бир кыйла чоң кубиктерге бөлүңүз. Кастрюлга туздалган суу менен батырып, орто температурада 15-20 мүнөт жумшарганча бышырыңыз.
2-кадам
Пиязды, сарымсакты жана козу карынды майдалап, табага кызарганча кууруйбуз. Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
3-кадам
Бардык жашылчаларды бир аз муздатып, блендерге батырып, бир калыпка жеткенге чейин сүт менен чаап алыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз.
4-кадам
Даяр болгон шорпону идиштерге куюп, жалбыз же сельдерей жалбырактары менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
