Пирогдор ар кандай, бирок ар бири өзүнчө даамдуу жана жыпар жыттуу. Көптөгөн кожойкелер бышырылган пирогтун алгачкы рецебин тамак-аш китебинде сакташат, кээ бирлери варенье менен, башкалары эт менен коштолот. Ашпозчу китебиңизди дагы бир жөнөкөй рецепт менен даамдуу жана даамдуу лосось менен жумшак сыр пирогунун толуктоосун толуктаңыз.
Ал зарыл
- Ун - 150 грамм,
- лосось - 150 грамм,
- сүт - 120 грамм,
- сыр - 100 грамм,
- май - 50 грамм,
- өсүмдүк майы - 50 грамм,
- үч жумуртка,
- 4 аш кашык майдаланган укроп
- эки чай кашык бышыруучу порошок
- үч чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Толтуруу үчүн чийки балыктарды колдонсоңуз болот, бирок мен лосось кайнатууну чечтим, андыктан пирог майлуу болбой калат. Мен бат эле балык сорпосу менен жеңил шорпону жасадым.
Идишке унду майдаланган укроп, майдаланган сыр жана майдаланган лосось менен аралаштырыңыз, аралаштырыңыз. Ага сүт, 50 грамм жумшак май, 50 грамм өсүмдүк майы, үч чымчым туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Разрыхлитель менен жумуртканы кошуп аралаштырыңыз. Орто калыңдыктагы камырды алышыңыз керек.
2-кадам
Калыпты май менен майлап, ага камырды куюңуз. Эгерде сиз силикон формасында бышырсаңыз, анда аны майлоонун кажети жок. Пирогду порцияга бөлөнгөн кичинекей формада бышырууга болот.
3-кадам
Камыр менен форма мешке салып, 180 градус ысыкта бир сааттай бышырабыз. Пирогту кичинекей формада бышырууну туура тапсаңыз, аны 30 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон токочту мештен алып чыгып, муздаганча коёбуз. Муздаган пирогду бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз. Пирогду ысык тамак менен берсе болот, бирок муздаганда даамдуу болот.
