Эгер ага жаңы нан жана жашылчаларды кошсоңуз, анда ушундай назик жана чын жүрөктөн жасалган паште эң сонун эртең мененки тамак болот. Ошондой эле майрамдык дасторкондо сонун көрүнөт.
Ал зарыл
- Products:
- Жумшак, каймак сорттогу ак буурчак - 1, 5 стакан
- Шампиньон - 100 г.
- Сарымсак - 1-2 тиш (татымына жараша)
- 1 кичинекей пияз
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 1/2 лимон ширеси
- Жаңы укроп - 1 кичинекей боо
- Италиялык чөптөр (кургак)
- Туз, кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчакты чайкап, бир нече саатка же түн ичинде сууга салып коюңуз. Жумшак бышырыңыз, бышыруунун аягында татымына жараша туз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, өсүмдүк майына тунук болгонго чейин кууруйбуз. Майда тууралган козу карындарды кошуп, дагы бир жолу аралаштырып дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Аягына майда тууралган сарымсакты кошуңуз. Эгерде сиз кургак чөптөрдү колдонуп жатсаңыз, манжаларыңыздын ортосуна сүртүп, козу карындардын алдына кошуп, даамын майга өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Сарымсакты кошкондон кийин, төө буурчакты майга, бир аз сууга салып, жай отто 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Чөптөрдү майдалап туурап, укроп, лимон ширеси, калемпирди массага кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Керек болсо, дагы лимон ширесин кошуңуз.
Паштет даяр! Аны кызмат кылардан мурун бир аз муздаткычка салып коюңуз.
