Боор өтө пайдалуу продукт. А жана В витаминдерине, ошондой эле аминокислоталарга жана минералдарга бай. Көбүнчө уй этин, чочконун этин, тооктун боорун бышырып жейбиз. Аны кууруп, бышырып, соустун кошулган боор куймактарын, жада калса боор тортун жасаса болот! Ошондой эле даамдуу жана назик боор паштетин жасай аласыз. Жакындарыңызды даамдуу таңкы тамак менен таң калтырыңыз - пейте крутондору.
Ал зарыл
-
- 1 кг. боор
- 3 чоң пияз
- 2 чоң сабиз
- 200 гр. Каймак майы
- туз
- калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Боорду ал. Эгер сизде уйдун же чочконун боору болсо, анда пленканы алып салыңыз. Жакшылап жууп, бышырууга ылайыктуу кесимдерге бөлүңүз. Ак сызыктарды кесип салууну унутпаңыз. Эгерде сизде тооктун боору болсо, анда жөн гана жакшылап чайкаңыз. Идишке туз жана калемпирди татыңыз.
2-кадам
Боорду унга айланткандан кийин, өсүмдүк майына эки жагын кууруп алыңыз. Терең идишке өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Боор куурулган ошол казанга алгач пиязды кууруп, андан кийин сабизди салыңыз. Баарын чогуу 5 мүнөткө салып коюңуз. Муздап, куурулган боорго кошуңуз.
4-кадам
Блендерди алып, боорду сабиз жана пияз менен акырын сабаңыз. Сизде жылмакай паста болушу керек.
5-кадам
Патетке жумшартылган май кошуп, дагы бир жолу блендер менен жакшылап сабаңыз. Даамын татыңыз. Эгерде туз же өткүрлүк жетишпесе, анда ага татымалдарды кошуңуз. Кааласаңыз, майда тууралган көк чөптөрдү кошсоңуз болот.
6-кадам
Даяр паштетти капкагы бар идиштерге бөлүңүз. Аны муздаткычта сактаңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
