Көптөгөн өлкөлөрдө креветканы деликатес деп эсептешет. Алар аппетиттүү жана калориясы төмөн, курамында йод, жез, магний сыяктуу баалуу заттар бар. Асшаяндарды бышырууда кыйын эч нерсе жок.
Салат креветкаларын кайнатуу үчүн казандагы сууну кайнатсаңыз жетиштүү болот, эгер кичинекей кызгылт креветкаларды сатып алсаңыз, бышыруу убактысы үч мүнөткө чейин жетет. Эгерде боз түстөгү креветкалар (чоң) сатылып алынган болсо, анда продуктту туздалган сууга 20 мүнөткө чейин бышыруу керек. Андан кийин, креветкадан кабыкты алып, керек болсо аларды кууруп алуу керек.
1. Помидор менен чабак
Салат жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- креветка 200 гр;
- алча помидору 10 даана;
- бадыраң 1 даана;
- кызыл пияз 1 даана;
- петрушка;
- татымал;
- татымына жараша туз;
- таңуу (күн карама / зайтун майы).
Салат үчүн креветканы кайнатыңыз. Эгерде креветкалар чоң болсо, анда аларды кесип салсаңыз болот. Бадыраң, помидор жана пиязды майдалап туурайбыз. Татымына жараша туз жана татымал кошуңуз. Май менен татымдап, аралаштырып, кызмат кылыңыз.
2. Кальмар жана креветкадан жасалган салат
Бул салатты даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- креветка 200 гр;
- кальмар 1 даана;
- жашыл буурчак 200 гр;
- бадыраң 1 даана;
- сабиз 1 даана;
- алча помидору 5 даана;
- 1/2 кызыл пияз;
- лимон ширеси;
- татымал;
- петрушка;
- жержаңгак 50 гр.
Алгач, кальмардын өлүгүн, асшаяндарды жана буурчакты кайнатыңыз. Андан кийин кальмардан кемирчекти жана пленканы алып салыңыз. Чаяндын кабыгын алып, майдалабаңыз. Бадыраңды, помидорду, сабизди жана пиязды майдалап туурайбыз. Зайтун майын кошуп, лимон ширесин тамызып, туз, мурч кошуңуз. Кызмат кылардан мурун майдаланган жер жаңгак жана петрушка себелеп коюңуз.
3. Коктейльден жасалган жөнөкөй салат
Мындай салат үчүн:
- креветка 150 гр.;
- Apple;
- бадыраң;
- краб таякчалары 100 гр.;
- каймак;
- мандарин;
- укроп менен петрушка.
Даярдоо абдан жөнөкөй жана даамдуу көрүнөт. Алгач, креветканы кайнатып, кабыгын алып салыңыз. Бир-эки креветканы сулуулук үчүн үстүнө жаткыруу үчүн кыркып койсо болот. Алма, бадыраң жана крабдын этин майдалап туурайбыз. Каймак кошуп аралаштырыңыз. Салатты стакандарга тизип, кыркылбаган креветкалар, мандариндер жана петрушканын бир бутагы менен кооздоңуз.
