Деңиз балыры - курамында уникалдуу продукт. Анын курамында организмге керектүү көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Бирок капустаны таза түрүндө жеп коюу бат эле тажатат, андыктан андан бир нече жөнөкөй жана даамдуу тамактарды даярдап көрөлү.
Арык козу карын жана деңиз капустасы котлеттери
Бул тамак арык болгонуна карабастан, ал абдан канааттандырарлык болуп чыкты.
Сага керек болот:
- консерваланган балыр - 150 г;
- шампиньондор (устрица козу карындары) - 300 г;
- картошка - 5 даана;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 2 даана;
- туз жана татымалдар татымына жараша;
- нан күкүмдөрү.
Картошка менен сабизди бышканга чейин кайнатыңыз, муздатып, тазалап, блендерде (эт туурагычта) чийки пияз менен кошо майдалаңыз. Деңиз балыгын 2-3 см кесикчелерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Алынган массадан биз котлеттерди пайда кылып, аларды күкүмдөргө түрүп, эки жагынан күн карама майына кызарганча кууруйбуз.
Деңиз балырлары менен күрүч
Бул орозо кармаган жана вегетариандыктар даярдай турган абдан пайдалуу диетикалык тамак.
Сага керек болот:
- күрүч - 250 г;
- деңиз балыры - 100 г;
- туз жана татымалдар;
- күнкарама майы.
Ашыкча крахмалды жууп салуу үчүн күрүчтү 2-3 жолу жууйбуз. Жуулган жарманы таза суу менен куюп, туз жана 1 аш кашык кошуп куюңуз. бышыруу учурунда күрүч бири-бирине жабышып калбашы үчүн күн карама майы. Жабык капкактын астында бышырыңыз. Балырды майдалап, даяр күрүчкө кошуп, аралаштырып, 30 мүнөткө калтырып, күрүчтү деңиз балырынын жыты менен сиңирүү керек. Кааласаңыз, туз же жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Бул тамак жаңы бадыраң менен кошо берилет.
Үй салаты
Сага керек болот:
- бышырылган картошка - 2 даана;
- маринаддалган бадыраң - 2 даана;
- деңиз балыры - 100 г;
- сарымсак - 1 тиш;
- тез кесме кесме - 1/2 таңгак;
- майонез.
Бышырылган картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп, орой бадыраңга үч бадыраң салып, бардыгын салат идишине салыңыз. Деңиз балдырларын 2-3 см бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсакты майда туурап же пресстен өткөрүп коюңуз. Кесмени колуңуз менен жууруп, майда бөлүктөрдү жасаңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татып, дагы бир жолу аралаштырабыз. Муздаткычка 1-2 саат бою кызмат кылардан мурун коёбуз.
