Сорпону тоок этинен бышырсаңыз болот. Куурулган, бышырылган жана ар кандай кызыктуу тамактарда бышырылышы мүмкүн. Тооктун этинен жасалган салат тажрыйбалуу ашпозчу үчүн жаңы нерсе болбойт. Бирок порчини козу карындары бул тамакка кошулат.
Ал зарыл
- - 300 г тооктун филеси;
- - 200 г козу карын;
- - 4 тооктун жумурткасы;
- - 1 сабиз;
- - 1 пияз;
- - 100 г сыр;
- - 100 г майонез;
- - 20 г жашыл пияз;
- - кууруу үчүн күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз кургатылган козу карындарды колдонуп жатсаңыз, алгач аларды жууп, андан соң ысык суу менен жаап, бир сааттай тыныктырсаңыз жакшы болот. Андан кийин аларды дагы бир жолу чайкап, бардык кирлерди кетирип, майдалап алыңыз.
2-кадам
Козу карындар жай отто куурулуп жатканда, пиязды майдалап туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Козу карындарды жай отто 25 мүнөт кууруу керек. Козу карындын идишинде өсүмдүк майы жетиштүү болуш керек.
3-кадам
Дагы бир табаны алып, ичине бир аш кашык май куюңуз. Ага пияз менен сабизди кууруп алабыз. Пияз алтын түскө ээ болгончо кууруу керек.
4-кадам
Тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Бул салаттын негизи болот. Майонез менен майдаланган тооктун филесин сүртүп алыңыз.
5-кадам
Бышырылган жумурткаларды майдалап, тооктун катмарына чачыңыз. Бул салаттын экинчи катмары болот.
6-кадам
Сабиз кошулган куурулган пиязды үчүнчү катмарга салыңыз. Бул катмар майонез менен майланыш керек.
7-кадам
Козу карындарды акыркы катмарга салыңыз. Үстүнө сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, салаттын баарын майдаланган көк пияз менен себелеп салыңыз.
