Сөз менен сүрөттөө өтө кыйын болгон адаттан тыш жана укмуштай даам. Сизге унутулгус рахат тартуулайт.
Ал зарыл
- - Сүт - 1 стакан
- - Суу (таза) - 1 стакан
- - Кара чай - 1 аш кашык. l.
- - Шекер - 2 аш кашык. l.
- - Мускат жаңгагы - 1/4 даана.
- - лавр жалбырагы - 2 даана.
- Спайс:
- - корица - 1 чай кашык
- - кардамон - 0,5 ч.к.
- - Кара мурч - 6 буурчак
- - Ак калемпир - 5 буурчак
- - Зира (зире) - 0,5 ч
- - Кориандр - 0,5 ч
- - Гвоздика - 10 даана.
- - Нигелла (калинджи, кара зире) - 0,5 ч.
- - Зире - 0,5 ч
Нускамалар
1 кадам
Дандын түрүндө болгон жыпар жыттуу заттарды минометто же кофе машинада майдалаңыз. Калган менен жер жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
2-кадам
Мускат жаңгагын майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Жаңгакты жана аралаш татымалдарды, чайды кичинекей казанга куюп, бир стакан суу куюңуз. Күчтүү отко коюп, кайнатыңыз, 1 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Кастрюлга бир стакан сүт жана эки аш кашык шекерди кошуңуз. Лавр жалбырактарын кошуңуз. Сүттү кайнатыңыз, 1 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон суусундукту сүлгүлдөн же электен өткөрүп алыңыз. Масала чайы даяр.
