Помидорго картошка кошулган балыктар абдан назик жана жыпар жыттуу. Помидор тамакка ачуу жана жаркыраган даам берет. Бул тамак түшкү жана кечки тамак үчүн жакшы. Ал үчүн кошумча гарнир же кошулмалар талап кылынбайт.
Ал зарыл
- - балык 1 кг;
- - картошка 4-5 даана;
- - 2 пияз;
- - сабиз 2 даана;
- - ун 0,5 стакан;
- - томат пастасы 3 аш кашык. кашыктар;
- - өсүмдүк майы 4 аш кашык. кашыктар;
- - лавр жалбырагы;
- - кара мурч;
- - балыктарга татымал;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз. Эгерде сизде кичинекей балык болсо, аны жөн эле сыйрып алыңыз. Балыкты туздап, балык татымалдары менен сүртүңүз. Аны 5 мүнөткө калтырыңыз.
2-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды майдалап туурап, сабизди майда туурап алыңыз. Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Анын үстүнө пияз менен сабизди кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин томат пастасы, бир стакан суу жана ун кошуңуз. Соусту 5-7 мүнөт бышырыңыз. Бир аз жоон болуп калышы керек.
3-кадам
Майды өзүнчө табада жылытыңыз. Ар бир балыкты 2-3 мүнөт кызарганча кууруйбуз. Андан кийин балыкты казанга өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жука тегерек же кичинекей сыныктарга бөлүңүз. Картошканы казанга салыңыз, акырын аралаштырыңыз. Помидор соусун куюңуз. Зарыл болсо, соустун балыкты толугу менен жаап турушу үчүн бир аз суу кошуңуз. Лавр жалбырактарын жана калемпирди кошуңуз.
5-кадам
Жабылып, орточо отто 20-25 мүнөт кайнатыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз. Андан тышкары, тамакты чөптөр менен кооздоп койсо болот.
