Тамак-ашты бөлмө-бөлмө катары да, гарнир катары да жайгаштыра турган жайкы жайкы тамак!
Ал зарыл
- - 6 чоң цуккини;
- - 3 чоң сабиз;
- - 400 г пияз;
- - 12 тиш сарымсак;
- - туз, калемпир, ашкөк чөптөр жана майонез татымына жараша;
- - кууруу үчүн зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жука тилимдерге бөлүңүз. Зайтун майын табага салып ысытып, кызарганча эки жагына кууруйбуз. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү менен табакка салыңыз.
2-кадам
Ошол эле табада пиязды жарым шакек кылып кесип, тунук болгонго чейин кууруйбуз. Аны өзүнчө табакка которобуз.
3-кадам
Сабизди тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ошол эле табага кууруп, оттон алып, муздатыңыз.
4-кадам
Сарымсакты майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
5-кадам
Биз чоң форманы же порциялуу формаларды алабыз. Биз гратинди чогултабыз: түбүнө цуккини катмарын, үстүнө пияз, майонездин жука катмарын, сабиздин кубиктерин салабыз. Сарымсак менен бир аз чачыңыз. Форма бүткөнчө катмарларды көрсөтүлгөн ырааттуулукта кайталаңыз.
6-кадам
Жашылчаларды майда туурап алыңыз. Калган сарымсак жана чөптөр менен гратиндин үстүн чачыңыз. Муздаткычка кеминде 2 саатка коюңуз: демдеп, чылаңыз.
