Жаңы жашылчаларда көп сандагы пайдалуу заттар жана витаминдер бар, ошондуктан жашылча-жемиштер адамдар үчүн эң пайдалуу азык деп эсептелери эч кимге жашыруун эмес. Чийки жашылчаларды мүмкүн болушунча тез-тез жеп, салатка, сэндвичке ж.б. Келгиле, ден-соолукка пайдалуу жашыл жалбырактуу жашылчаларды карап чыгалы.
Нускамалар
1 кадам
Брокколи
Брокколинин курамында А, Е, С витаминдери, бета-каротин, темир, фолий кислотасы бар. Брокколи фолий кислотасынын курамынын жардамы менен жүрөк-кан тамыр ооруларына, инсультка жана рактын айрым түрлөрүнө каршы натыйжалуу болот, ошондой эле фолий кислотасы тубаса кемтиктердин алдын алат. Брокколидеги темир аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет. Брокколи бүчүрлөрүн жана сабагын чийкиче жеп, салаттарга, шорполорго жана жашылчалардан жасалган тамактарга кошуңуз.
2-кадам
Таттуу калемпир
Ар кандай түстөгү болгар калемпири пайдалуу заттардын кампасы. Калемпирдин курамында С, А витаминдери, фолий кислотасы, клетчатка, бета-каротин бар. Калемпир А жана С витаминдеринин жардамы менен эң сонун антиоксидант болуп саналат. Калемпирди колдонуу кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт.
3-кадам
Сарымсак
Сарымсактын курамында көптөгөн пайдалуу компоненттер бар, алардын эсебинен кандагы холестеролдун деңгээли төмөндөп, кан тамырлар тазаланат. Сарымсак антибиотик жана бактерициддик касиетке ээ, дем алуу органдарынын көйгөйлөрүн натыйжалуу кылат.
4-кадам
Сабиз
Сабиздин курамында A, B, C, D витаминдери, каротин, темир, магний, калий, марганец, фосфор бар. Бул жашылча кандагы антиоксиданттардын деңгээлин жогорулатат, иммундук системаны чыңдайт, организмди токсиндерден жана токсиндерден тазалайт. Курамындагы каротиндин жардамы менен сабиз көрүү үчүн жакшы, себеби көздү глаукомадан сактайт, көрүү курчтугун жогорулатат.
