Бардык жашылчалар ден-соолукка пайдалуу - алардын ар биринде адам үчүн маанилүү болгон бир катар витаминдер, микроэлементтер жана башка заттар бар. Бирок кээ бир жашылчаларда көптөгөн ооруларды дарылоодо жана алдын алууда, иммундук системаны чыңдоодо жана жыргалчылыкты жакшыртууда жардам берген пайдалуу элементтердин казынасы бар. Окумуштуулар эң пайдалуу жашылчаларды сабиз, кызылча, капуста, пияз деп аташат.
Нускамалар
1 кадам
Сабиз курамы боюнча эң жогорку сапаттагы витаминдик комплекстер менен атаандаша алат: бул жашылча-жемиштерде адамдын көпчүлүк орган системаларынын (кальций, темир, калий, йод, фосфор жана башкалар), витаминдердин талаптагыдай иштеши үчүн маанилүү болгон бир катар микроэлементтер бар. C, D, B, E жана эң башкысы - өсүү витамини же каротин деп аталган А витамини көп. Сабизге мүнөздүү кызгылт сары түс берет жана ал көздүн ден-соолугу үчүн, аларды катаракта жана глаукома ооруларынан коргоп, көрүү курчтугун жогорулатат, рактын алдын алат, зат алмашууну нормалдаштырат жана кандагы токсиндерди кетирүүгө катышат. Сабиз жүрөк жана кан тамыр ооруларына оң таасирин тийгизет. Мындан тышкары, анын курамында антиоксиданттар көп жана бышырганда анын көлөмү 35% га көбөйөт.
2-кадам
Кызылча организмди зыяндуу заттардан тазалоо үчүн эң пайдалуу жашылча деп эсептелет. Биринчиден, адамдын ичегисине көп отуруп, тамак сиңирүү тутумун бузган зыяндуу чиритүүчү бактерияларды жок кылат. Экинчиден, кызылчадагы бетаин боорду дүүлүктүрүп, аны токсиндерден арылтат. Мындан тышкары, кызылчада фолий кислотасы көп болот, бул кош бойлуу аялдар үчүн абдан маанилүү, бирок башкаларга пайдалуу, анткени клеткалардын жаңылануусун стимулдайт. Кызылчанын курамында фосфор, С витамини, була көп жана кварц териге, тырмакка жана чачка таасирин тийгизет.
3-кадам
Капуста тамак-аш сиңирүүнү кандайча өркүндөтүүнү билет, анткени була жана органикалык кислоталар көп болгондуктан, ушул жашылчаны көп колдонсоңуз, бардык тамак сиңирүү органдарынын микрофлорасы жакшырат. Көпчүлүк жашылчалардан айырмаланып, капуста анча белгилүү эмес, бирок өтө пайдалуу У витаминин камтыйт. Анын иш-аракеттери адамдын организминдеги уулуу заттарды жок кылуу, органдарга витаминдерди синтездөөгө жардам берет. Бул зат жаралардын тез айыгышына таасир эте алат.
4-кадам
Брокколи капустасы ак капустадан кем эмес пайдалуу, ал витаминдердин таасирдүү тизмеси менен мактанат: анын курамында U витамини гана эмес, А, С, К, Е, ошондой эле күкүрт, бор, кальций, марганец, йод, темир бар, селен, хром жана башка көптөгөн заттар. Брокколи иммунитетти жакшыртат, ичегилерди тазалайт, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана организмден ашыкча эстрогенди кетирет.
5-кадам
Пияздын артыкчылыктарын четке кагууга болбойт, ал эң ачык-айкын көрүнөт: суук тийгенде, пияз адамды тез айыктырат. Чындыгында, бул жашылча бактерициддик касиетке ээ жана патогендик бактериялар менен вирустар менен натыйжалуу күрөшө алат. Ошондой эле, витаминдердин, минералдардын жана микроэлементтердин көп болушунан улам баалуу. Анын курамында С, А, В витаминдери, күкүрт, темир, магний бар. Пияз ширеси тамак сиңирүүнү нормалдаштырат. Пияз аялдардын репродуктивдик системасынын абалын жакшыртат, ал эми эркектерде потенцияны жогорулатат.
