Бурфи - бул ар бир таттуу тиштин аракет кылып көрүшү керек болгон индиялык таттуу десерт. Бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - май - 200 г;
- - шекер - 200 г;
- - каймак - 200 г;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - кургак сүт - 400-500 г;
- - кешью жаңгактары - 200-300 гр.
Нускамалар
1 кадам
Табатты алып, үстүнө сары май коюңуз. Ал толугу менен эрип бүткөндөн кийин, ага шекер кошуп коюңуз. Бул аралашманы көбүктөнүп башталганга чейин тынымсыз аралаштырып жылытыңыз. Мындай болгон соң, аны каймак менен айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Массаны көбүк абалына келтиргенде, өрттү өчүрүү керек.
2-кадам
Алынган аралашманы идиштен өзүнчө чөйчөккө куюп, камчы саласыз. Андан кийин акырындык менен ага кургак сүт жана ванилин шекерин куюп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Массаны калың жана кылдуу болгуча согуңуз.
3-кадам
Алынган аралашманы мурун даярдалган формага өткөрүү керек. Андан кийин кешью жаңгактарын келечектеги десертке салып, аларды даамга акырын басыңыз. Идишти муздаткычка салып коюңуз. Ал жерде 1 саат болуш керек. Эгерде десертти күтүп отура албай жатсаңыз, аны тоңдургучка 20 мүнөт салып, процессти тездетсеңиз болот. Бурфи даяр!
