Кооз, жыпар жыттуу жана үлпүлдөк торт дасторкондун чыныгы жасалгасына жана дасторкондо чындыгында көптөн күткөн окуяга айланат. Анын үстүнө, мындай тортто кичинекей нерселердин бардыгы, атүгүл четтери кантип кысылгандыгы дагы маанилүү. Пирогдун четтерин манжасы менен чымчып жаап койгон учурлар эчак өткөн. Бүгүнкү күндө кадимки пирогдун четин чыныгы көркөм чыгармага айлантуунун ар кандай жолдору бар.
Пирогдордун оригиналдуу түрү менен конокторду дайыма таң калтыргыңыз келеби? Аларды жаңы ыкма менен чымчып үйрөнүңүз. Анын үстүнө, бул анчалык деле кыйын эмес. Ашкана адистери сиздин пирогту кооздоо үчүн кызыктуу өзгөрүүлөрдү сунушташат.
Ошентип, мисалы, сиз этегинен тегерете pigtail жасай аласыз. Ал үчүн четтерин суу менен бир аз нымдап коюу жетиштүү. Андан кийин калган камырды алып, 3 тилкеге бөлүңүз (туурасын өзүңүз тандаңыз). Ушул тилкелерден пигтейлди токуңуз, аны тегерек кылып сүйкөп, суу менен нымдалган торттун четине бекиңиз.
Торттун четтерин жалбырактар менен кооздоону чыныгы филиграндык чыгарма деп атоого болот. Камырдын калдыктарын тоголок кылып бириктирип, үстөлгө жайыңыз. Андан кийин жалбырактарды кылдаттык менен кесип алыңыз. Торттун четтерин суу менен нымдап, аларга бланктарыңызды жабыштыра баштаңыз. Бул процессте жалбырактарды манжаңыз менен бир аз басыңыз.
Торттун четин шахмат тактасы менен кооздоңуз. Ал үчүн бышыруучу кайчы жана бир аз чыдамдуулук керек. Торттун четине болжол менен 1 см аралыкта кесикчелерди жасап, бирин ийип баштаңыз.
Ошондой эле тортту манжаларыңыз менен кооздоп койсоңуз болот. Ошентип, мисалы, деңиз толкунун иштеп чыгууга болот. Ал үчүн бир колдун индексин жана баш бармагын торттун четине болжол менен 1 см алыстыкка коюп, камырды манжаларыңыз менен басып, колуңузду кыймылдатып, торттун четинде кандайдыр бир толкун пайда болот.
"Ачык кашык" ыкмасы торттун четин адаттан тыш жана тегерек кылып жасоого мүмкүндүк берет. Ал үчүн торттун четине тегеректелген учу менен басып, андан кийин кашыкты ылдый түшүрүңүз. Кызыктуу сүрөт тартуу үчүн, кичинекей кашыкты колдонсоңуз болот.
Тортту башка жол менен кооздоо жөнүндө алдын ала ойлонуш керек. Түбүн жайып, бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин толтургучту салып, пирогдун үстүн жаап коюңуз - камырдын бүтүн бөлүгүн, торду түзүү үчүн тилкелерди колдонсоңуз болот. Андан кийин үстүнө тортту мөөр басып жаткандай, четин акырын бүктөңүз. Аларды кошумча кашык же манжаңыз менен кооздоп койсоңуз болот.
Торттун кооз жана оригиналдуу четин түзүү үчүн кадимки айрыкты колдонсоңуз болот. Жылмакай жана кооз болушу үчүн, торттун четин калыптын диаметрине ылайык кесип, андан кийин айрыкты алып, аны чегинбей, четинен баса баштаңыз. Камыр көтөрүлгөндө, торттун четиндеги мындай жасалгалоо өтө адаттан тыш көрүнөт.
Сиз айры менен кайчылаш-крест үлгүсүн жасай аласыз. Ырас, мындай учурда камыр сынып калбашы үчүн катуу бастырбаганыбыз оң.
Пирогдоруңузду оригиналдуу жана абдан кызыктуу кылуу үчүн, чыдамдуулук жана шаймандар менен жүрүңүз.
