Сиз конокторду чай күтүп отурганда жана даамдуу нерсе даярдоого таптакыр убактыңыз жок болсо, анда мындай кырдаалдан чыгуунун мыкты жолу - даамдуу назик манна бышыруу болот. Жада калса, бул тортту коноктор босогодо турганда жасай баштасаңыз болот, анткени көп убакытты талап кылбайт. Жана даамдуу даамдуу болуп, коноктор сиздин кондитердик азыктарыңызга кубанат.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- 250-300г айран;
- 150-200г манна;
- 3 жумуртка;
- 100г шекер;
- 1 чымчым туз;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 1 таңгак бышыруучу порошок;
- 40г май;
- Даамы боюнча 250г каймак же кыям.
- Экинчи рецепт үчүн:
- 1-айран;
- 120г шекер;
- 1оранж;
- 2 жумуртка;
- 120г эритилген май;
- 1-жарма;
- 1 таңгак бышыруучу порошок;
- 1 мүшөк ванилин;
- 200г момпосуй;
- чачуу үчүн лимон сиробу же шекер порошогу.
- .
Нускамалар
1 кадам
Рецепт 1. "Манник кадимки". Кефирди терең идишке куюңуз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, жука агымга манка жармасын кошуп, аралашманы жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Кагаз салфетка менен жаап, жарма жакшы шишип кетиши үчүн 30-40 мүнөт коё туруңуз. Идишти тамак пленкасы менен бекемдеп, муздаткычка кийинки күнгө чейин калтырса болот.
2-кадам
Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, кумшекерди, тузду кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Ванилин шекерин, разрыхлительди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Сабалган жумурткаларды айран жармасына кошуңуз. Бардыгын кылдаттык менен аралаштырып, эч кандай кесекчөлөр болбойт, ошондо массасы бир тектүү болуп калат. Ошондой эле, камырга мейиз, майдаланган кабык жана бир лимондун ширесин кошсоңуз болот.
4-кадам
Идишке бышыруучу кагазды салып, май менен майлап салыңыз. Камырды калыптын баарына тегиз кылып жайыңыз.
5-кадам
Бышырууну 200 градуска чейин ысытылган духовкага 40-50 мүнөт салып коюңуз. Даярдыгын жыгач таяк же тиш чукугуч менен текшерип, ошондой эле торт кантип кызарып жаткандыгын байкаңыз.
6-кадам
Даяр болгон маннаны бөлүктөргө бөлүп, табакка салыңыз. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз. Каймак же кыям менен тамактаныңыз. Ширелүү, назик жана даамы бар керемет торт эч кимди кайдыгер калтырбайт.
7-кадам
Рецепт 2. "Апельсин маннети кант жемиши менен". Жумурткаларды шекер менен бир калыпта ак түстөгү көбүк алынганга чейин сабап салыңыз.
8-кадам
Айран, сары май жана жаңы сыгылган апельсин ширесин жарма менен аралаштырып, кесек массаны жасаңыз. Муну, мисалы, миксер же аралаштыргыч менен жасаса болот. Апельсин ширесин сыгып алганда, кабыкты ыргытпаңыз.
9-кадам
Майдаланган жумурткаларды, ванилин шекерин, бышыруучу унду, момпосуйларды кошуп, майдалап бөлүп алыңыз. Жемиштин кабыгын сүртүп, камырга кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
10-кадам
Аралашманы майланган бышыруучу табакка салыңыз. 200 градуска чейин ысытылган мешке салып, 30-40 мүнөт бышырыңыз.
11-кадам
Торт даяр болгондо, аны лимон сиробу менен майлап же кумшекер упасына себелеп коюңуз. Кызмат кылардан мурун бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Манник ушунчалык даамдуу жана назик болуп чыгат, оозуңузда эрип кетет. Чайыңыздан рахат алыңыз!
