Кандайдыр бир жол менен туздуу сууга кайнатылган салттуу манты жасоонун ыкмасына баарыбыз көнүп калдык. Бирок аларды бышыруунун дагы бир жолу бар, бул тамактын даамын таптакыр башкача жол менен ачат. Эгер сиз эч качан чүчпара кууруп көрбөгөн болсоңуз, эми биз аны кантип жасоону үйрөтөбүз.
Ал зарыл
-
- Тоңдурулган манты - 0,5 кг,
- Өсүмдүк майы 50 мл,
- Лавр жалбырагы - 1 даана,
- Кайнатылган суу - 0,5 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Табага отко салып, ысытып, ага өсүмдүк майын куюңуз. Май жакшы ысыганда, отту ылдый буруп, варениктерди табандын түбүнө коюңуз. Албетте, алардын бир катмарда жатканы жакшы, эгер табада орун жетишсиз болсо, анда аларды бир нече этапта кууруу керек болот.
2-кадам
Пельмендерди бир жагына куурганда, аларды оодарып, экинчи жагына кызарганча кууруйбуз. Аларды кара кара мурч менен себелеп койсоңуз болот.
3-кадам
Сууну көмөч казанга куюп, лавр жалбырагын салып, үстүн капкак менен жаап, өрттү максималдуу көтөрүп, суу толугу менен бууланып бүткөнчө варениктерди кайнатыңыз. Андан соң, варениктерди идишке жайып, майдаланган чөптөр менен себелеп, дасторконго койсо болот.
