Балдарга арналган кече өзгөчө мааниге ээ болушу керек, анча-мынча фитжеттерди булгабай турган, күлкүлүү жана, албетте, даамдуу тамактарды тандоо керек.
Ал зарыл
- Гавай пиццасы үчүн:
- - 250 г жаңы ананас;
- - 80 г ветчина;
- - Көк пияз;
- - 1 аш кашык пицца соусу;
- - 80 г моцарелла;
- - 1/2 стакан жылуу суу
- - 2 чай кашык кургак ачыткы;
- - кумшекер кумшекери;
- - 250 г ун;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 1 аш кашык зайтун майы.
- Сыр менен котлетка үчүн:
- - 500 г майдаланган майсыз уй эти;
- - 1 пияз;
- - 1 орто сабиз;
- - 1 кичинекей цуккини;
- - 1/4 стакан томат пастасы;
- - 1 аш кашык Барбекю соусу
- - 1 стакан майдаланган чедр сыры;
- - 1/4 стакан буудай уну;
- - 3/4 стакан нан күкүмдөрү;
- - 2 чай кашык өсүмдүк майы.
- Карамелденген алма үчүн:
- - 1, 5 стакан суу;
- - 3 стакан кум шекер;
- - 12 кичинекей кызыл алма.
Нускамалар
1 кадам
Гавайский пицца
Пиццага камыр жасоо үчүн, жылуу суу, ачыткы жана шекерди аралаштырып, ачыткы көтөрүлүп кетиши үчүн 10 мүнөткө чейин күтө туруңуз. Идишке унду жана тузду элеп алыңыз. Ун слайдынын ортосунан тешик жаса. Ага ачыткы аралашмасын куюп, май кошуңуз. 8-10 мүнөт, ийкемдүү камыр пайда болгончо жууруңуз. Майланган идишке салып коюңуз. Үстүн жаап, 40 мүнөт көтөрүлүп туруңуз, камыр эки эсе чоңойушу керек.
Ананас целлюлозасын, ветчина жана жашыл пиязды майдалап кесип, идишке аралаштырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз.
Камырды жууруп, аны тик бурчтукка айландырыңыз. Пицца соусу менен жайыңыз, майдаланган моцарелла себелеп салыңыз. Ветчина, ананас жана пиязды толтуруп коюңуз.
Рулеткага ороп, 1, 5 см калыңдыкта 24 кесимди кесип, ар бир бөлүгүнө сууга батырылган бамбук таякчасын салыңыз. Зайтун майы менен тамызып, духовкада кызарганча жана кытырак болгонго чейин бышырыңыз.
2-кадам
Сыр менен эт шарлары
Пиязды, сабизди жана цуккини майдаланган майдалап алыңыз. Фарш, даярдалган жашылчалар, томат пастасы, барбекю соусу, чеддер сыры жана унду терең идишке аралаштырыңыз. Туз жана жакшылап аралаштыруу.
Топторду тоголоктоп түрүңүз. Ар бир фрикадельканы нандын күкүмдөрүнө малып, идишке салып, үстүн пленка менен жаап коюңуз. Муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
Майны орточо ысыкта чоң чыбыкта ысытыңыз. Ага топторду салып, аларды 5-7 мүнөт мезгил-мезгили менен айландырып кууруйсуз. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүдөгү табакка өткөрүп бериңиз. Кызуу кызмат кылыңыз.
3-кадам
Карамелденген алма
Сууну түбү оор казанга куюп, ага кумшекер упасын салып жай отко коёбуз. Аралашманы кант эригенге чейин 5-7 мүнөт ысытыңыз. Андан кийин отту күйгүзүп, кайнатыңыз.
Карамельди идиштин капталынан үзгүлтүксүз аралаштырып, сүртүп жатып, массаны дагы 30-40 мүнөт коюуланганга чейин бышырыңыз.
Ар бир алманын ичине балмуздак таякчасын салыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Табаны оттон алып салыңыз. Көпүрөктөрдү бош кармоо үчүн карамелди 30 секундага отургузуңуз. 1 алманы карамелге малып, табаны эңкейтип, алма толугу менен каптайт. Ашыкча карамель стаканына жол берүү үчүн аны көтөрүп, бышыруучу табакка коюңуз. Башка алмалар менен да ушундай кылыңыз. 15-20 мүнөттөн кийин карамель катып калат жана сый тамак берилсе болот.
