Crabs диетикалык продукт болуп саналат. Алар витаминдерге, минералдарга жана аминокислоталарга бай. Крабдар аз кандуулукка, жүрөк-кан тамыр ооруларына жана көрүүнүн начарлашына пайдалуу. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн сонун рецепттер бар.
Ал зарыл
-
- Casserole:
- крабдын эти - 200 г;
- Көк пияз;
- креветка - 200 г;
- жумуртка - 1 даана;
- лимон;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- чили соусу;
- куймак уну.
- Джелли:
- крабдар - 150 г;
- сабиз - 30 г;
- Болгар калемпири - 30 г;
- жашыл буурчак - 40 г;
- бадыраң - 1 даана;
- лимон;
- даяр желе.
- Паттистер:
- крабдын эти - 150 г;
- катма токоч;
- жумуртка - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- сүт - 2 аш кашык.
- Канапалар:
- буудай наны;
- краб эти;
- томат пастасы;
- май;
- майонез.
- Fritters:
- картошка - 3 даана;
- жумуртка - 1 даана;
- ун;
- крабдын эти - 100 г;
- пияз;
- сыр;
- помидор;
- каймак.
Нускамалар
1 кадам
Casserole.
Крабдын этин жана тазаланган креветканы майда туурап алыңыз. Лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Пиязды майдалап, деңиз азыктарын аралаштырыңыз. Жумурткага уруп, унду кошуп алабыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырып, бышыруучу табакка салыңыз. 170С температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Даяр табакты ысыктай кызмат кылып, таттуу чили соусу менен куюңуз.
2-кадам
Джелли.
Даяр болгон киселди калыптын түбүнө куюңуз. Бир аз катып калуу үчүн аны бир аз калтырыңыз. Крабды жана жашылчаларды майдалап туурап алыңыз. Калыпка салып, калган желе үстүнө куюп салыңыз. Муздаткычка. Салат жалбырагын табакка салыңыз. Тоңдурулган желени бир нече секунд жылуу сууга салыңыз. Андан кийин силкип, табакка буруңуз.
3-кадам
Пирогдор.
Каттуу токочту эритип алыңыз. Крабдын этин жана пиязын майдалап туурайбыз. Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Андан кийин кабыгын аарчып, майдалап кесүү керек. Толтурулган ингредиенттердин бардыгын аралаштырыңыз. Туз, калемпир жана лимон ширеси менен татымал алыңыз. Каттуу камырдын катмарларын муздак суу менен жеңил нымдап, бири-биринин үстүнө коюңуз. Жука тик бурчтуу торттун ичине түрүп алыңыз. 8 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктүн ортосуна краб толтургучту коюп, четтерин мөөрлө. Пирожниктерди сабалган жумуртка жана сүт менен сүртүп, муздак жерде 10 мүнөт коёбуз. Духовканы 200С чейин ысытып, кызарганча бышырыңыз.
4-кадам
Canapes.
Буудай нандын бир кесимин жеңил-желпи тост. Томат пастасы менен жумшак майды аралаштырыңыз. Крутонду каймак масса менен майлап коюңуз. Крабдын этин майдалап, майонез менен аралаштырып, нанга коюңуз. Жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
5-кадам
Fritters.
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Ун, жумуртка менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Табаны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытыңыз. Камырды кашык менен жайып, эки тарабы кызарганча кууруйбуз. Блинчиктерди бышыруучу табакка салыңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүңүз. Сырды жана крабды майдалап бөлсүн. Бардык ингредиенттерди каймак менен айкалыштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Краб массасын куймакка салып, духовкага бышырыңыз.
