Козу-карын шорпосу, эмне жөнөкөй болушу мүмкүн? Бул тамакты каалаган жаңы үй кожойкеси жасай алат. Азыр көрүп тургандай, ал үчүн азыктардын топтому эң башталгыч болуп саналат.
Ал зарыл
- Тооктун сан - 1 даана.
- Champignons - 300 гр
- Картошка - 3-4 даана.
- Пияз - 2 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Күн карама майы 2-3 аш кашык. кашык
- Жашылдар
- Туз
Нускамалар
1 кадам
Эми баштайлы. 2 литр суу менен бышырабыз
Эң биринчи сорпону даярдайбыз. Ал үчүн сан жана лампочканы колдонобуз. Сорпону кайнаткандан кийин 30 мүнөттөн ашык эмес бышырышат. Эми санды алып чыгып, муздаганга калтырабыз.
2-кадам
Эт муздап жатканда, биз козу карындарды алабыз. Өтө чоңдорун 4-6 бөлүккө бөлөбүз. Орточо - 2 бөлүккө. Кичинекей балдарды жалпысынан калтырса болот, андан да сулуу болот.
3-кадам
Эми экинчи пияздын кезеги келди. Биз аны абдан сонун кесип алдык.
4-кадам
Табада май кайнап, козу карындар менен пиязды кошуп, кууруйбуз деп күтүп жатабыз.
5-кадам
Муздаган тооктун этин кесип алдык. Этти жетиштүү деңгээлде кесип алыңыз. Биз аны сорпого кайтарабыз.
6-кадам
Картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп, сабизди туурайбыз, сорпого бардыгын кошобуз. Туз кошууну унутпаңыз.
7-кадам
Картошка бышырылгандан кийин, жана ага 20 мүнөттөй убакыт талап кылынат, шорго пияз менен куурулган козу карындарды кошуңуз. Кайнатыңыз. Ошондой эле шорпо 3 мүнөттөн ашык эмес кайнатылышы керек. Болду, биздин шорпо даяр болду.
Дастаркандан мурун майдалап тургузулган чөптөрдү чачып коюуну унутпаңыз.
