Бадам жана какао даамы бар мыкты жумшак печеньелердин рецеби. Камырды жасоо оңой, тез бышат. Печенье үчүн глазурду даярдоо да башталгыч нерсе - бардык керектүү компоненттерди аралаштырып коюу жетиштүү.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 2 стакан шекер;
- - 2 стакан ун;
- - 1 стакан май;
- - 1 стакан какао;
- - 4 жумуртка;
- - 2 чай кашык ванилин экстракты;
- - 1 чай кашык туз.
- Glaze үчүн:
- - 3 стакан кум шекер;
- - 1/3 стакан май, какао;
- - 4 аш кашык. кашык сүт;
- - 1/4 чай кашык бадам көчүрмөсү.
Нускамалар
1 кадам
Жумшак май же кондитердик майларды шекер кошуп аралаштыргычка чейин аралаштыргыч менен колдонуңуз. Жумурткаларды бир-бирден сабап, ар биринен кийин кылдаттык менен сүртүп алыңыз. Ваниль экстрактын кошуңуз. Электен өткөн унду какао порошогу, туз жана сода менен өзүнчө аралаштырыңыз.
2-кадам
Май аралашмасына кургак ингредиенттерди бир аздан кошуп баштаңыз, камырды бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Камырды диаметри 4 см болгон тоголок тоголокчолорго түртүп (40-45 даана аласыз), бышыруучу табакка салыңыз, духовкага салыңыз.
3-кадам
13-17 мүнөттө 175 градус температурада шоколад печеньесин бышырыңыз, алдын-ала көрсөтүлгөн белгиге чейин духовканы жылытыңыз! Даяр кукилерди темир торго муздатыңыз.
4-кадам
Эми бадамдын глазурун даярдоо дагы калды: майды какао, кум шекер, бадамдын экстракты менен аралаштырыңыз. Сүттү каалаган калыңдыкка чейин куюңуз. Алынган музду муздаган шоколад күкүмдөрүнүн үстүнө куябыз.
5-кадам
Бадам менен капталган шоколад күкүмдөрүн кургак, герметикалык идиште сактаңыз.
