Puffs - бул бышырылган азыктардын ар тараптуу жана популярдуу түрү. Пуховый камыр өзүнүн кызгылт, аппетиттүү кабыгы жана кайталангыс жеңилдиги менен азгырат. Жана кандай толтургучтар жок … Мейли, сиздин табитиңиз ойноп жатабы? Тамак-ашка сонун тоок жана баклажан папаларын жасайбыз.
Ал зарыл
- Ашыткысыз камыр - 500 граммдай,
- бир орто тооктун филеси,
- кичинекей баклажан,
- бир же эки пияз (милдеттүү эмес)
- май каймак - 2 аш кашык,
- кургатылган козу карын порошогу - 1 чай кашык (ансыз),
- майларды майлачу бир жумуртка,
- бир аз туз
- бир аз кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бир орто тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Табаны алдын ала ысытып, эттин бөлүктөрүн (май кошпостон) жай отто кызарганча кууруп, кээде аралаштырып, түсү бир калыпта болот.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз.
Аздап куурулган тоокко майдаланган пиязды кошуп аралаштырыңыз. Пияз жумшарганча бир нече мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Баклажанды жууп, тилке кылып кесип алыңыз.
Эт менен пиязга баклажандын сабанын кошуп, козу карындын порошогун чачыңыз.
Баклажан жумшак болгонго чейин толтура кууруп алабыз.
Каймак кошуп, текши болгонго чейин аралаштырып, туз, мурч бир аз. Даяр куюлган идишти оттон алып, бөлүп коюңуз.
4-кадам
Столдун үстүнө бир аз ун сээп, үстүнө кондитердик тоголок кылып жайыңыз. Камырды 8 тилке кылып кесип алабыз.
Жумуртканы чайкап (экөөсүн колдонсо болот) жана ар бир тилкенин үчтөн бирин майлап алыңыз. …
Ар бир тилкенин этегине бир кашык эт толтуруп, оромду ороп чыгыңыз. Рулеттин четин жумуртка менен бекитебиз.
5-кадам
Рулетканы пергамент менен капталган бышыруучу табакка салабыз. Ар бир оромду сабалган жумуртка менен майлап алыңыз.
Биз 220 градус ысыктарды 15 мүнөт бышырабыз. Бөлмөлөр кызгылтым болуп чыгышы керек. Тамагыңыздан рахат алыңыз.
