Кытырак кабык ар кандай тамакты даамдуу гана эмес, кооз да кылат. Тост тоок, сырткы көрүнүшү боюнча, шилекейдин агуусун күчөтөт. Диетологдор майдын курамы жогору болгондуктан, тамак сиңирүү органдарында көйгөйү бар адамдар үчүн кабыкты жегенди сунушташпайт. Бирок тоок этин даамдуу гана эмес, ден-соолугуңузга зыянсыз кабыкка бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- Куурууга 1 тоок
- 25 г пармезан
- 2 аш кашык. l. жүгөрү
- 25 г нан күкүмдөрү
- 1 жумуртканын агы
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык Кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Сизде 8 даана болушу керек - 2 сан, 2 барабан, 2 төш, 2 канат. Сорпону даярдоо үчүн арткы жана төш сөөктөрдү бөлүп койгон жакшы. Эгер аягында дагы диетикалык тамак алгыңыз келсе, эттен эттин терисин сыйрып алсаңыз болот, бирок калория сиз үчүн өзгөчө роль ойнобосо, анда терини таштап кетсеңиз болот.
2-кадам
Духовканы күйгүзүп, 220 ° Cге чейин ысытыңыз.
3-кадам
Пармезанды жакшынакай сүргүчкө сүртүңүз. Эгерде Пармезан сыры жакын эмес болсо, каалаган катуу сырды алсаңыз болот. Идишке майдаланган сырды, нан күкүмдөрүн жана жүгөрүнүн жармасын аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумуртканын агын миксер менен жумшартып, жумшак көбүктөнгөнчө каккылаңыз. Ар бир тооктун этин туз жана калемпирдин аралашмасы менен сүртүп, жумуртканын агы менен малып, нан аралашмасына малып, бышыруу табагын пергамент же фольга менен тизип, үстүнө бышырылган тооктун бөлүктөрүн коюңуз.
5-кадам
Этти атайын чачыратуучу бөтөлкөдөн өсүмдүк майы менен чачыңыз же май щеткасы менен аз майлап, духовкада 35-40 мүнөт бышырыңыз. Даяр идиште кытырак кабык болушу керек, ал эми тешилген жерден аккан эт ширеси таптакыр тунук болушу керек.
