Алчага толтурулган бул жумшак губка торту - бул күнүмдүк десерт катары да, майрамдык дасторкон үчүн таттуу тамак катары да аппетит жана жыпар жыттуу даамдуулук.
Алча бисквитин жасоонун көптөгөн жолдору бар. Алардын ичинен эң кызыктуусу - бул губка торту, ичине салмасы бар, ошондой эле бышырылбаган шоколад-алча десерт.
Алчага толтурулган губка пирогун кантип жасаса болот
Бул деликатести даярдоо үчүн ингредиенттер төмөнкүлөр:
Төмөнкү катмар үчүн:
- 1 1/2 стакан ун
- бөлмө температурасында 1 аш кашык май
- 1/2 стакан шекер
- 2 ч бышыруучу порошок
- 1 чоң жумуртка, ак жана сарыга бөлүнөт
- бир аз сүт
Толтуруу үчүн:
Алчыктан консерваланган 2 кичинекей банка же 2 стакан жаңы
Жогорку катмар үчүн:
- 1 стакан шекер
- 1 аш кашык ун
- 1 аш кашык май
- 1 жумуртканын сарысы
Даярдоо
Бышырылган кичинекей баракты май менен майлап алыңыз.
Консерваланган гиластарды колдонсоңуз, банкаларды төгүп салыңыз. Жаңы болсо, анын ичинен сөөктөрдү тандаңыз.
Ун, май, шекер жана бышыруучу порошокту кол менен айкалыштырыңыз. Жумуртканын агын чоң ченегич чөйчөктө көбүктөнгөнчө чалгыла. Бир стакан протеин-сүт аралашмасына ээ болгончо, акырындык менен сүттү кошуп алыңыз. Бул аралашманы башка ингредиенттер менен кошо унга куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
Колуңузду май менен майлап алыңыз. Камырды алып, бышыруу табагына тегиз жайып, борбордук бөлүгүн акырын басыңыз. Алчаны үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
Үстүнкү катмардын ингредиенттерин бир тектүү камырга айкалыштырыңыз. Алчанын үстүнө тегиз кылып коюңуз.
180 ° C температурада бышырылганга чейин бышырыңыз. Адатта, камыр жагымдуу алтын түстө күрөң түскө боёлгончо 25-30 мүнөткө чейин убакыт талап кылынат. Камыр өтө эле кубарып кетсе, губка торттун төмөнкү катмары бышырылбай тургандыгын унутпаңыз. Торттун түбү бир аз ным болушу керек, бул нормалдуу көрүнүш.
Гилас губкасынан жасалган тортту камкаймак менен же корица менен себелеп куюп койсоңуз болот. Кааласаңыз, алчаны башка мөмө-жемиштер менен аралаштырып гана койсоңуз болот.
Гилас шоколаддуу губка торттун десертин бышырбай кантип жасаса болот
Бул үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- 300 грамм кара же сүттүү шоколад, майдаланган
- 10 аш кашык тузсуз май
1/4 стакан каймак
- 2 аш кашык шекер сиробу же жумшак жеңил патока
- 200 грамм майдаланган печенье
- 1 стакан майдаланган жаңгак
- 1/3 стакан мейиз
- 1/3 стакан алча
Даярдоо
Ичинен полиэтилен пленкасы менен бийик, бийик кырдуу темир бышыруучу баракты жаап коюңуз.
Шоколад менен майды чоң табаны чоң казанга жай отто эригенче жана аралаштыргыча аралаштырыңыз. Каймак жана сиропту кошуп, жакшылап аралаштырып, оттон алабыз. Андан кийин калган ингредиенттерди акырындык менен кошуп, текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
Аралашманы даяр калыпка өткөрүп, үстүн тегиздеңиз. Пластик пленка менен жаап, камыр катып калганча муздаткычка салыңыз. Буга кеминде 3 саат талап кылынат, бирок пирогду бир түнгө калтыруу сунушталат.
Андан соң гилас бисквитин муздаткычтан алып чыгып, полиэтилен пленкаларын сыйрып алыңыз. Табакты бышыруучу табакка коюп, пирогду табакка буруңуз. Желим оромду алып салыңыз. Десертти бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
