Ананас - бул баардыгы сүйгөн жемиш. Укмуштуу жыпар жыт жана бай даам эч кимди кайдыгер калтырбайт. Ананас таттуу тамактарды жасоодо гана эмес, тамак бышырууда кеңири колдонулат. Уникалдуу даам берүүчү сапаттар, мисалы, эттин даамын мыкты баса белгилейт.
Ананас эмне үчүн пайдалуу
Жакында эле, ананас майды күйгүзүүчү каражат катарына кирди. Ооба, анын курамында чындыгында майдын күйүшүнө өбөлгө түзүүчү бромелейн деген зат бар. Бирок дароо эле айта кетүү керек - бул көпчүлүк кескен ортодо турат. Ошондуктан, ананас менен арыктагыңыз келсе - өзөгүн жеп алыңыз!
Калыстык үчүн, жарнамаланган майдын бөлүнүшү бир аз аша чапкандыгын белгилейбиз. Чындыгында, бромелин жаныбарлардын белокторунун тезирээк бузулушуна гана өбөлгө түзөт. Андыктан, ананасты көп тамактангандан кийин жеген жакшы.
Ананас даамы боюнча таттуу экендигине карабастан, анын калориясы 100 граммга болжол менен 50 ккал түзөт. Ананас целлюлозасында перистальтиканы нормалдаштырган жана ичегинин иштешин калыбына келтирүүчү тамак-аш талчалары көп.
Ананас С витаминин көп камтыйт - күнүнө 100 грамм гана продукт жана витаминдин күнүмдүк баасынын болжол менен 80% аласыз. Эттин ананас менен айкалышы жакшы, анткени эттен чыккан темир С витамининин курамында жакшы сиңет, демек, бул микроэлемент ананаста дагы кездешет жана анын сиңиш пайызы өтө жогору.
Аскорбин кислотасынын көп болушунан улам, ананас жүрөк-кан тамыр системасын чыңдоого жардам берет. Ананастын курамында В тобундагы витаминдер жана сезгенүүгө каршы компоненттер бар экени дагы абдан кызыктуу. Бул иммундук системаны чыңдоого жардам берет. Ананас массалык сасык тумоо менен ооруган мезгилде колдонулушу мүмкүн жана колдонулушу керек.
Ананас абдан айлакер. Активдүү ферменттердин болушуна байланыштуу, аллергиялык реакцияларды, айрыкча көп өлчөмдө жесе, алып келиши мүмкүн. Эгерде аллергия жеке реакция болсо, анда ананасты ашыкча колдонуу менен, ар бир адам оозунда жана ооз көңдөйүндө дүүлүгүп кетиши мүмкүн.
Ананасты тамак жасоодо кандайча колдонсо болот
Биринчиден, бул акылга келет - ананас менен десерттер. Ал толтуруучу катары колдонсо болот. Мисалы, бисквитти негиз кылып алыңыз, анан каймакка ананастын кесектери менен быштак суфлесин жасаңыз - бул жөнөкөй, тез, даамдуу.
Ананас жаңы жана консерваланган салаттарга абдан пайдалуу. Аны жемишке да, эт салатына дагы кошсо болот. Ал идишке ачуу кычкылдык берет. Баса, жаңы ананасты, мисалы, эт бышырганда дагы кошсо болот.
Керемет айкалышы - тоок жана ананас. Бул эки өнүмдү духовкада бышырууга аракет кылып, үстүнө сыр чачыңыз - идиш, айткандай, манжаларыңызды жалайт. Жана Гавай пиццасын унутпаңыз - жайдын укмуштай даамы!
