Оригиналдуу рецепт боюнча алча салынган адаттан тыш торт сизди жана сиздин жакындарыңызды кубандырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 г маргарин;
- - 3 стакан ун;
- - 160 г каймак;
- - 1 жумуртка;
- - 1/2 чай кашык аш содасы, өчүрүлгөн уксус;
- - 3/4 стакан кант.
- Каймак үчүн:
- - 200 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1/2 стакан сүт;
- - бир чымчым ваниллин.
- Толтуруу үчүн:
- - жаңы же консерваланган гилас;
- - шекер.
Нускамалар
1 кадам
Woodpile камырын даярдаңыз. Жумуртканы шекер менен уруп, жумшартылган маргарин жана каймакты кошуп, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аш содасын уксус менен өчүрүңүз. Аралашмага кошуу. Ун кошуп, камыр жууруп алабыз. Аны 15 бөлүккө бөлүп, муздаткычка кеминде 2 саатка коёсуз.
2-кадам
Каймакты даярдаңыз. Кумшекерди жана жумуртканы эзип алыңыз. Сүт куюп, аралашманы отко салабыз. тынымсыз аралаштырып, баарын кайнатыңыз. Андан кийин оттон алып, муздатыңыз. Майды чайкап, муздаган сүттүн аралашмасын аралаштырыңыз. Бир чымчым ваниллинди кошуңуз.
3-кадам
Камырды муздаткычтан алып салыңыз. Ар бир бөлүктү колбасага тоголоктоп, андан кийин тоголок тоголокчолорду алуу үчүн тоголоктой тоголоктой ороп чыгасыз. Ар биринин үстүнө гилас (кумура) коюп, кумшекер себелеп коюңуз. Түтүктөргө тоголонуп салыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, ага алча түтүкчөлөрүн коюңуз. Бышырылган табакты духовкага салып, самандарды кызарганча бышырыңыз. Аларды мештен алып чыгып, муздаңыз.
5-кадам
Жыгач устун төшөө. Бири-бирине тыгыз идишке 5 саманды салыңыз. Аларды крем менен майдалап тазалаңыз. Андан кийин аларга 4 түтүкчөнү салып, аларды каймак менен майлап алыңыз. Кийинки катар 3 түтүк, андан кийин экөө жана бирөө. Торттун үстүнө каймакты сүйкөп, майдаланган шоколад жана калган алчаны кооздоңуз.
