Уламышка караганда, сиджел формасы Кудурети Күчтүү Кудайга ыраазычылык билдиргиси келген жана сыйынып жаткан колдорго окшогон адаттан тыш нан бышырган кечилдердин аркасында пайда болгон. Бул өнүмдүн аталышы орус тилине немис тилинен кирген, "kringeln" сөзү түзмө-түз "бүгүлүү, бурал" деп которулган.
Ал зарыл
- - май - 200 г;
- - шекер - 150 г;
- - ванилин канты - 2 чай кашык;
- - жумуртка - 3 даана;
- - какао порошогу - 3 аш кашык;
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - ун - 350 г;
- - шоколад - 250 г;
- - жаңгактар - 100 г;
- - мактын уругу - 50 г;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Шекерди 150 г май менен эзип, ванилин шекерин жана жумуртканы кошуп, бардык ингредиенттерди текши массага чейин аралаштырыңыз. 3 аш кашык какаону кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Ун менен бышыруучу порошок баштыгын бириктирип, электен өткөрүңүз. Май аралашмасына куюп, камыр жууруйбуз. Камыр колуңузга жабышпай калганча жууруңуз.
3-кадам
Камырдан диаметри болжол менен 0,5 см флагелла түрүп, ар биринин узундугу 10 см болгон кесимдерге бөлүп алыңыз. Ар бир тилкенин учтарын презел формасында бириктирип алыңыз.
4-кадам
Духовканы 180-190 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип же маргарин менен сүртүп алыңыз. Притчелдерди коюп, духовкага 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, аларды идишке салып, толугу менен муздаганга чейин калтырыңыз.
5-кадам
Притзелдер муздап жатканда, шоколаддан жасалган музду даярдаңыз. шоколады суу мончосунда эриңиз. Жаңгактарды блендерде же минометто майдалаңыз. Ар бир притранын үстүнө шоколад куюп, үстүнө жаңгактын күкүмдөрүн себелеп, кумшекер себелеп коюңуз.
