Ваниль сиропундагы айва жумшак, жыпар жыттуу, дээрлик карамель болуп чыгат. Айваны сүйгөндөр үчүн бул чыгыш даамы алардын табитине жараша болот. Камкаймак менен муздак же жылуу кызмат кылыңыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 мл суу;
- - 250 г шекер;
- - 5 даана. айва;
- - 1 лимон;
- - 1 ванилин пиязы;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ваниль бакчасын экиге бөлүп, кенен металл эмес казанга салып, ага лимон кабыгын, кумшекер, суу, калемпирди кошуңуз. Орточо отко коюп, анда-санда аралаштырып, кант эригенче бышырыңыз. Андан кийин, казандын астындагы отту азайтыңыз.
2-кадам
Айваны тазалап, төрткө бөлүп, бардык уруктарды алып салыңыз. Ар бир айванын кесиндилерин дароо сиропко батырыңыз, ал аларды толугу менен жаап салышы керек. Табанын үстүн пергамент менен жаап, жарым саат бышырыңыз, бул мезгилде айва назик жана жумшак болуп калат.
3-кадам
Айваны жылчык кашык менен идишке өткөрүп, сиропту эң чоң отто он мүнөт кайнатыңыз, ошондо ал кеминде үчтөн бири кайнайт.
4-кадам
Даяр болгон айваны үстүнө таттуу жыпар жыттуу сироп менен куюп, чай үчүн көзкарандысыз десерт катары кызмат кылыңыз же ар кандай десерттерди даярдоодо май куюп алыңыз.
