Боор уй эти, чочко эти, треска, поллок болобу, пайдалуу касиеттери менен белгилүү. Бирок, эң көп сиңимдүү боор жөнүндө айта турган болсок, ал бала үчүн пайдалуу жана табитин ачат, анда тооктун бооруна көңүл буруу керек. Ал май жана крахмалдын минималдуу өлчөмүн камтыган учурда, ал тез эле даярдалат.
Ал зарыл
-
- 1 аш кашык күн карама (зайтун) майы
- 1 сабиз (орточо)
- жука кесилген
- 1 кызыл калемпир (таттуу)
- жука кесилген
- уруксуз
- 1 пияз (чоң)
- жука тилимдерге кесүү
- 2 аш кашык жүгөрү уну (же крахмал)
- Сельдерейдин 2 сабагы
- кесилген
- 500 г тооктун боору
- 3 помидор
- туз
- Кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Помидорду даярдаңыз. Кайчылаш кесип, кайнак суу менен куюп салыңыз. 1-2 мүнөттөн кийин тери оңой сыйрылып, андан соң помидорду чоң кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Терең табага өсүмдүк майын куюп, күчтүү отко коёбуз. Алдын-ала кесилген жашылчаларды жайып, акырындык менен аралаштырып, 5-7 мүнөт капкаксыз калтырыңыз.
3-кадам
Боорду жууп, кургатыңыз. Аны кичинекей кесимдерге бөлүп, жашылча-жемиштерге кошуңуз. 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Помидорду, жүгөрү унун жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз. Дагы 5 мүнөт катуу отто бышырып, капкагы менен жаап салыңыз. Тамакты аралаштырганды унутпаңыз.
5-кадам
Даяр тамак алчанын помидору менен кооздолгон, ачык идишке тартылат. Бышырылган картошка гарнир катары эң сонун. Тамагыңыз таттуу болсун!
