Рождество жана Жаңы жыл жакындап келе жатат. Мейли, дасторконуңузду кооздоп турган казсыз болбойт. Алма жана кара өрүк менен бышырылган каздын рецеби менен бөлүшкүм келет.
Ал зарыл
2-3 кг каз, 3 кичинекей жашыл алма, 100 гр кара өрүк, туз, мурч, күн карама майы, 2 барак фольга
Нускамалар
1 кадам
Казды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Сыртынан туз, калемпир менен сүртүңүз. Кагаз сүлгү менен жаап, жарым саатка отуруп туруңуз.
2-кадам
Алманы жууп, тилимдерге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Өрүктү жууп, муздак сууга 20 мүнөт чылаңыз.
3-кадам
Алманы кара өрүк менен аралаштырып, казды толтуруңуз.
4-кадам
Фольганы бышыруучу табакка салыңыз, күн карама майы менен сүртүп, фаршты каз салып, үстүнө фольга барак менен жабыңыз.
5-кадам
Бышырылган баракты алдын ала ысытылган мешке салып, 3-3,5 саат орто отто бышырыңыз. Жарым саат сайын фольганы ачып, майын казга куюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
