Индия козу карыны белгилүү болгон ичүүчү козу карындардын ичинен эң пайдалуусу. Анын дагы бир аты - индиялык деңиз күрүчү, сыртынан күрүчтүн тунук бүртүкчөлөрүнө окшош. Деңиз күрүчүнүн даамы бир аз газдалган кваска окшош, бирок ал эмне менен «азыктанганына» жараша өзгөчө даамга ээ болот. Аны кымыз сыяктуу идишке салып өстүрүшөт.
Ал зарыл
-
- таза суу (кайнатылбаган
- чыпкаланган);
- айнек банка;
- марля;
- шекер;
- мейиз
- инжир
- өрүк
- кургатылган өрүк же башка кургатылган жемиштер аз өлчөмдө;
- крекер.
Нускамалар
1 кадам
Алгач кант эритмесин даярдап алыңыз. Ал үчүн 1 литр кайнатылбаган чыпкаланган муздак сууга 2-3 аш кашыктан ичип алыңыз. Сахара. Демек, 3 литр сууга 6-9 ст. Ичиш керек. Сахара. Козу карынды бир кыйла даамдуу кылуу үчүн күрөң камыштын кантын кошсоңуз болот. Бул учурда кант толугу менен сууда эриши керек, себеби эгер канттын дандары "күрүчкө" түшсө, деңиз козу карыны ооруп калышы мүмкүн.
2-кадам
Индия күрүчүн идишке салып коюңуз. Бир литр банкага 3-4 аш кашык, үч литрлик банкага 9 аш кашык салып коюу керек. деңиз күрүчү. Ашыкча (чоңойгон) индиялык күрүчтү стакан идишке, суу кошпостон, капкактын астына салыңыз. Ошентип, аны муздаткычта көпкө сактасаңыз болот.
3-кадам
Индиянын козу карын идишине мейиз кошуп коюңуз. Бир литр банка үчүн 5-10, үч литрлик банка үчүн 15-30 мейиз жетиштүү. Караңгы үрөнсүз мейиз кошулган жакшы, бирок кара өрүк, өрүк, анжыр, алма жана башка кургатылган жемиштерди (өзүңүз каалагандай) колдонсоңуз болот.
4-кадам
Козу-карынга куюп турган идишти жаркыраган жерге коюңуз, ал жетиштүү кургак, орточо жылуу жана күндүн нурлары тийбейт. Настоять аны 3 күн (жайында - 2 күн). Андан кийин, марлини алып, жылчык кашыкты же кадимки кашыкты колдонуп, козу карындын бетинен чыккан өлгөн "күрүчтү" жана мейизди алып салыңыз.
5-кадам
Тундумду электен же төрт катмардан жасалган сүлгү аркылуу таза идишке куюңуз. Индиялык күрүчтү бөлмө температурасында таза суу менен жакшылап чайкаңыз, буга чейин хлорго чөгүп кеткен. Козу карынды кайрадан татымал кылса болот.
6-кадам
Индиялык күрүчтү куюунун даярдыгын өзүңүздүн табитиңизге жараша аныктай аласыз. Эгер кычкыл суусундуктарды жактырсаңыз, индиялык күрүчкө узак убакыт бою тик турсун. 3 күндүн ичинде суусундук күчтүү жана ачуу даамга ээ болот. Настой 2 күндүн ичинде алар таттуу жана жумшак даам берет.
7-кадам
Деңиз күрүчүнүн 2 порциясын ичүү максатка ылайык: суусундуктун бир бөлүгү куюлганда, экинчиси айнек идишке муздаткычта "эс алат". Индиянын күрүчүнүн айыктыруучу куюмун үч маалынан үзгүлтүксүз ичип туруу сунушталат. күн, тамактан 10-20 мүнөт мурун. Ошондой эле кофе, чай, газдалган суусундуктардын ордуна ушул суусундукту жана кааласаңыз, тамактын ортосунда ичсеңиз болот. 3-4 жумада сиздин жыргалчылыгыңыздагы өзгөрүүлөрдү сезесиз.
