Булочкалар даамдуу болушу үчүн, ошондой эле жакшы сакталып, сынып калбашы үчүн, аларга күрүчтү туура бышыруу керек. Бул үчүн, сизге ушул өнүмдү бышыруунун негизги эрежелерин билүү керек болот.
Ал зарыл
- - 300 грамм суши жана булочка үчүн атайын күрүч;
- - 1 аш кашык шекер;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - комбу деңиз чөптөрүнүн бир бөлүгү;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, күрүчтү муздак сууга бир нече жолу жакшылап чайкап, андан соң дуршлагга таштап, 20-30 мүнөт агып кетиш керек. Ашыкча суюктукту төгүп салуу керек.
2-кадам
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, жарманы терең, ыңгайлуу казанга куюп, аны суу менен толтурушуңуз керек. Суюктук күрүчтөн беш эсе көп болушу керек. Идиштин 1 / 3ден ашпагандыгы өтө маанилүү. Ылайыктуу тамак бышыруучу идишти тандап жатканда муну эске алуу керек.
3-кадам
Контейнерди катуу капкак менен жаап, кайнатыңыз. Андан кийин, отту жай алып, күрүчтү болжол менен 12-15 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде ал сууну толугу менен сиңирип үлгүрүшү керек.
4-кадам
Жарым бышкан күрүч салынган идишти оттон алып, капкагын ачпастан дагы 20 мүнөт жылуу жерге коюңуз. Өнүмдү аралаштыруунун же ага бир нерсе кошуунун кажети жок.
5-кадам
Өзүнчө идишке 20 мл атайын күрүч уксусун, жарым чай кашык тузду жана 1 аш кашык шекерди аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттер кылдаттык менен аралаштырылгандан кийин, аралашманы күрүчкө куюп алсаңыз болот. Бирок сиз дан эгиндерин аралаштыра албайсыз! Белгиленген өлчөмдөгү аралашма 300 грамм күрүчкө жетет.
Булочка крис толугу менен муздап, уксуска чылап алгандан кийин, аны бышырууну баштоо эң ыңгайлуу.
