Кулпунай-жарма каймак кошулган блинчиктер чындыгында жайкы эртең мененки тамак. Мындай назик блинчиктерди закуска катары да берсе болот. Кулпунайдын ордуна, башка каалаган сезондук мөмөсүн алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан буудай уну;
- - 1 стакан айран;
- - 200 г кулпунай;
- - 1 жумуртка;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер, манка жармасы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы кулпунайдын мөмөлөрүн сорттоп, блендерде бир калыпка чейин туурап, андан кийин электен сүртүп, уруктарын алып салыңыз.
2-кадам
Идишке куймак камырын жууруңуз: йогурт куюп, жумуртка, кумшекер жана тузду салыңыз. Чабуу, бышыруучу порошок кошуу. Идишке унду элеп, бир тектүү камыр жууруйбуз. Камыр блин камырына караганда калыңыраак болушу керек, бирок кадимки куймак камырына караганда бир аз жука болушу керек.
3-кадам
Алынган камырдын көлөмүнөн блинчиктерди өсүмдүк майына кастрюльге кууруп алыңыз.
4-кадам
Кулпунай пюресин казанга куюп, ошол жерге 0,5 стакан ичүүчү суу кошуп коюңуз. Кайнатыңыз, эгер кулпунай анчалык таттуу болбосо, кумшекерди кошуңуз. Кайнап жаткан кулпунай пюресине манна жармасын кошуп, анда-санда аралашып калбоо үчүн. Кайнагандан кийин дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Аралашманы иммерсиялык блендер менен 3 мүнөттө сүртүп алыңыз - аралашма бир тектүү жана жеңил болуп калат. Дан өсүмдүктөрү сезилбейт.
5-кадам
Даяр куймактарды порцияланган табактарга тизип, кулпунай-жарма каймак менен куюп салыңыз. Бүтүндөй кулпунайды кооздоп алыңыз. Кызмат кылыңыз - куймактар коюу эмес жана өтө назик. Мыкты жайкы десерт же эртең мененки тамак!
