Антоновка алмасынын популярдуу түрү кычкыл сортторго таандык. Кислота ашыкча болгон жашыл-сары түстөгү бул ширелүү алмалар кадимки тегерек формада болушат жана орточо өлчөмгө жетет.
Антоновка
"Антоновка" эрте кышкы алманын түрү болуп саналат жана Россиянын борбордук бөлүгүндө, Беларуссияда, ошондой эле Украинанын айрым аймактарында жана Поволжье аймагында кеңири таралган. Бул алмалар өзгөчө даамы жана жыты менен популярдуулукка жетишти. Тийиштүү пакеттөө жана сактоо менен, алар транспортко жакшы турушат, ошондуктан алар көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу. Бул алмалар жаңы да, кайра иштетилип да жейт. Бул алмалардын ширелери, компоттору, кыямдары мыкты сапатта.
Ак толтуруу
"Ак толтуруу" бул бактын кышка чыдамкайлыгына байланыштуу көптөгөн багбандардын жана багбандардын сүйүктүү алма сорту. Биринчи үшүккө туруштук берген алма укмуштай даамга ээ болот. Алар күчтүү, тыгыз, кычкыл же таттуу-кычкыл даамдуу назик ширелүү целлюлозасы бар, массасы 200 гга чейин жетет.
Симиренко
"Симиренко" алмалары жөнөкөй эмес, жогорку түшүмдүү, узак сакталуучу сорту деп эсептелет. Алманын көлөмү кичинекей, салмагы 150 гр. Таттуу-кычкыл даамдуу жана ачык жашыл түстөгү ширелүү жана жумшак жемиштер күнгө күрөң кызгылт менен капталган.
Granny Smith
"Грани Смит" - ширелүү ири алмалар, кычкыл даамга жана ачык жашыл түскө ээ. Бир алманын көлөмү 250-300 гга жетиши мүмкүн, ал эми формасы тегерек же сүйрү. Бул алмалардын таза жана бекем териси бар. Алар катуу консистенцияга ээ жана кесилгенде көпкө чейин караңгылашпагандыктан, тамак бышырууда популярдуу.
Pink Lady
Тыгыз, кытырак целлюлоза жана кычкыл жыпар жыттуу Pink Lady кызгылтым алмалары көптөгөн өлкөлөрдө таанылган. "Кызгылт айым" алманын кеч сортторун билдирет, алар биринчи үшүктөн баштап терип башташат, мөмө-жемиштерге муздак кызгылт түс берет. Алма тоголок жана үзгүлтүксүз, салмагы 200 гга чейин.
Бойкин
"Бойкин" - алманын кышкы түрү, анын массасы ачык жашыл түскө ээ жана ашыкча кислота менен таттуу-кычкыл даамга ээ. Күндүн сары-жашыл түстөгү ири жемиштери кызыл тилке түрүндөгү кызаруу менен толтурулуп, салмагы 170-200 гге чейин жетет. Бул сорт багбандар арасында кеңири таралган, анткени алар жөнөкөй эмес, үшүккө жана кургакчылыкка туруштук беришет, ошондой эле кыйла эрте жана жогорку натыйжалуу. Германия бул сорттун мекени деп эсептелет.
Бабушкино
"Бабушкино" - орустун улуттук тандалма алмаларынын бири. Ал узак убакытка чейин сакталып, транспортко жакшы чыдайт. Алмалар ачык сары түстө, ачык жашыл жана күнөстүү жагында кызгылт кызарган. Жыпар жыттуу алма кыям, пирог жана башка кулинардык азыктарды жасоодо эң сонун.
