Этап-этабы менен бир мүнөттүк печенье рецеби

Мазмуну:

Этап-этабы менен бир мүнөттүк печенье рецеби
Этап-этабы менен бир мүнөттүк печенье рецеби

Video: Этап-этабы менен бир мүнөттүк печенье рецеби

Video: Этап-этабы менен бир мүнөттүк печенье рецеби
Video: Эдил Маматов-Өзүң менен | #Премьера 2024, Март
Anonim

Өзүн өзү түшүндүрүп бере турган "Минутка" деген кыска печенье үй кожойкелеринин сүйүктүү тиричилигинин бири, анткени анын рецеби мүмкүн болушунча жөнөкөй. Бышыруу көп убакытты жана күчтү талап кылбайт - ошол эле учурда, бул печенье абдан даамдуу, жыпар жыттуу жана майдаланган болуп чыгат.

Cookie рецеби
Cookie рецеби

Жөнөкөй рецепт

Жөнөкөй Минутка печеньесин жасаш үчүн 300-400 г буудай уну, 150 г шекер, 60 г сүт, 200-250 г май же маргарин жана 1 чай кашык алыңыз. ванилин канты. Алгач, муздаткычтагы майды жумшартуу үчүн аны алып, печенье үчүн негизди даярдап, андан соң каймактын калыңдыгына чейин эзип, ванилин жана жөнөкөй шекер менен аралаштырыңыз. Андан кийин пайда болгон май-шекер массасын үлпүлдөк баш пайда болгончо сабап, акырындык менен сүттүн кичинекей бөлүктөрү менен аралаштырыңыз. Шекерди эритип алгандан кийин, электен өткөн буудай унун кошуп, алынган камырды бир тектүү консистенцияга жеткенге чейин жакшылап жууруйсуз.

Үйдө жасалган Минутка печеньесин жасоодо ванилин кумшекери бычактын учундагы жөнөкөй ванилин менен алмаштырылышы мүмкүн.

Даяр болгон камыр менен атайын кондитердик баштыкты толтуруп, болжол менен май менен майланган бышырылган баракка диаметри 3 смдей болгон печеньелерди сыгып алыңыз, ошол эле учурда, алардын ортосунда боштуктарды калтырышыңыз керек, анткени Минутка учурунда бир аз сойлоп кетет. бышыруу процесси. Печенье 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырылат. Даярдыктын даражасын тыкыр көзөмөлдөп туруу керек, анткени "Мүнөт" бышыруу убактысы мештин өзгөчөлүктөрүнө жана бышырылган печеньенин көлөмүнө жараша болот. Болбосо, ал күйүп кетиши мүмкүн - эгер сиз төмөнкү температураны койсоңуз, анда ал бышырылган барактын үстүнө жайылып кетет.

Джем рецепти

Минутка печеньесин кыям менен жасоо үчүн сизге 700 г ун, 1 жумуртка, 100 г маргарин, 1 стакан сүт, 0,5 чай кашык талап кылынат. аш содасы, ошондой эле каалаган коюу кыям, туз жана ванилин татымына жараша. Маргаринди бөлүктөргө бөлүп, жумшарганча күтө туруңуз - же убактыңыз жок болсо, аны кружкага кайнатпай ысытыңыз. Андан кийин жумшартылган маргаринден, майдаланган жумурткадан жана жылуу сүттөн туз, ваниллин жана өчүрүлгөн сода кошулган камыр жууруйсуз. Бардык ингредиенттерди бир тектүү консистенция алынганга чейин жакшылап аралаштырып, андан соң камырга ун кошуп аралаштырыңыз. Аны назик жана жайылтуу үчүн, ага жарым стакан айран же айран кошсоңуз болот.

Бул рецептте шекер колдонулбайт, бирок кааласаңыз, аны кыямдын таттуулугун унутпастан, камырга кошсоңуз болот.

Даяр болгон камыр жакшы жумшактыкка жана оксигенатка ээ болуш үчүн жарым сааттай жатышы керек, бул даяр бышырылган боорго өзгөчө түзүлүш берет. Андан кийин акырын жука кылып жайып, бышырылган баракты кесип, ар бир бөлүктүн ортосуна аз аздан кыям коюңуз. Камырдын карама-каршы бурчтарын бекемдеп, кичинекей конверттерди алыңыз, аларды бышыруучу табакка салыңыз жана 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышырыңыз, печенье күйбөсүн. Даяр болгон Минутка бышырылган печеньесин муздатып сунуңуз, духовкадан чыгаргандан кийин дароо кумшекер себелеп салыңыз.

Сунушталууда: