Эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек деп көп ойлонобуз. Салат эң оңой вариант болмок. Корей тилинде сабиз кошулган салат бул маселени чечүүгө кызыктуу болот. Андан тышкары, сабиз ар дайым бар жана көбүнчө биздин муздаткычта.
Корея сабиздери таттуу даамы менен айырмаланып турат. Эттин кошулушу менен жашылча-жемиштерден жасалган салаттарды толуктайт. Эреже катары, бул азык менен тамактар даамдуу жана арзан. Төмөндө мындай салаттардын айрым рецепттери келтирилген.
Бакчадагы эчки
Бизге керек болот:
- кызылча 200 г;
- Корей сабиздери 200 г;
- жаңы бадыраң 1 даана;
- капуста 200 г;
- картошка чиптери 30 г;
- эт (тоок, уй, чочко) 200 г;
- майонез 50 г.
Даярдоо:
- Кызылчаны кайнатып, кубиктерге бөлүңүз.
- Бадыраңды тилке кылып кесебиз.
- Капустаны майдалап туурайбыз.
- Этти кайнатып, кубиктерге бөлөбүз.
- Жалпак табакка бардык ингредиенттерди үйүп салып коюңуз: четине жашылчалар жана чипсы, ортосуна эт, ингредиенттердин арасына майонез салыңыз.
- Даамга жараша туз.
Бардыгы салатын тарелкаларына салат. Бул учурда салат аралашып кетет. Демек, ал эчкинин бакчага барып келгендей деп аталат.
Корея сабиз, тоок жана буурчак салаты
Бизге керек болот:
- тооктун филеси 400 г;
- консерваланган кызыл буурчак өз ширесинде 400 г;
- Кореялык сабиз 200 гр;
- майонез 50 г.
Даярдоо:
- Филе кайнатыңыз. Кубдар менен кесүү.
- Бардык өнүмдөрдү терең табакка салыңыз, татымына жараша туз, майонез менен татымал кошуп аралаштырыңыз.
Салат абдан жөнөкөй, бирок ошого карабастан абдан ыраазы жана даамдуу.
Тоок, козу карын жана болгар калемпиринин салаты
Бизге керек болот:
- тооктун филеси 400 г;
- Корей сабиздери 200 г;
- шампиньондор 100 г;
- кызыл болгар калемпири 1 даана;
- майонез 50 г;
- татымына жараша туз, кара мурч.
Даярдоо:
- Филени кубик кылып кесип, жыпар жыттуу заттар менен кууруйбуз.
- Шампиньондорду жука тилимдерге бөлүп, туз жана кара мурч менен кууруйбуз.
- Калемпирди жука тилкелер менен кесип алыңыз.
- Бардык ингредиенттерди жана мезгилди майонез менен аралаштырыңыз.
Корей сабизинен жана жашыл буурчактан жасалган салат
Бизге керек болот:
- Кореялык сабиз 100 г;
- жашыл буурчак 100 г;
- шампиньондор 100 г;
- оюк зайтун 10 даана;
- кунжут 2 чай кашык
Даярдоо:
- Төө буурчакты өсүмдүк майына кууруп бышканга чейин кууруйбуз. Туз.
- Шампиньондорду кубиктерге бөлүп, кууруп, туздап, кара мурч себелеп коюңуз.
- Зайтундарды 2 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз.
- Өнүмдөрдү салат идишине аралаштырыңыз.
- Кызмат кылып жатканда кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
Тооктун жана кара өрүктүн салаты
Жана бул салат кызыктуу жактыргандарга арналат.
Бизге керек болот:
- тооктун филеси 300 г;
- катуу сыр 100 г;
- Кореялык сабиз 200 гр;
- кара өрүк 50 г;
- жумуртка 3 даана;
- жаңгак 20 г;
- сарымсак 1 тиш;
- майонез 100 гр.
Даярдоо:
- Филе кайнатыңыз жана кубиктерге бөлүңүз.
- Өрүктү жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
- Жумурткаларды кайнатыңыз. Сарысын белоктордон бөлүп алыңыз. Grate.
- Сырды орой теркадан өткөрүп, майонездин үчтөн бири жана майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз.
- Кургак табага жаңгактарды кууруп, майдалап, корей сабизине аралаштырыңыз.
- Өрүктү жалпак табакка салыңыз, майонез менен сүртүңүз.
- Тоок этин кийинки катмарга салыңыз, майонез менен сүртүңүз.
- Сабизди жаңгак менен салыңыз.
- Сыр жана майонез катмары менен жайыңыз.
- Белокторду салып, салатты майонез менен каптаңыз.
- Сарысын салатка чачып демдеңиз.
